Hubová Polievka S Medovými Agarikami

Obsah:

Hubová Polievka S Medovými Agarikami
Hubová Polievka S Medovými Agarikami

Video: Hubová Polievka S Medovými Agarikami

Video: Hubová Polievka S Medovými Agarikami
Video: Rýchla hubová polievka 2024, Marec
Anonim

Medové huby sa považujú za jednu z najchutnejších lesných húb. A to znamená, že polievka z nich sa ukáže byť prekvapivo chutná. Toto jedlo môže byť skvelou alternatívou k výdatnému obedu alebo ťažkej večeri.

Varíme hubovú polievku s medovou agarikou
Varíme hubovú polievku s medovou agarikou

Je to nevyhnutné

  • - korenie a soľ podľa chuti;
  • - zemiaky - 150 g;
  • - olivový olej - 4 lyžice;
  • - cibuľa - 50 g;
  • - mrkva - 50 g;
  • - medové huby - 400 g;
  • - tvaroh s taveným syrom - 2 ks;
  • - voda - 1,5 litra.

Inštrukcie

Krok 1

Huby opláchnite, odstráňte všetok prebytok a vložte do hrnca. Huby zalejte studenou vodou a položte na oheň, povarte ich pol hodiny. Ďalej scedíme vodu a hotové huby preložíme na hlboký veľký tanier.

Krok 2

V inom kastróle privedieme vodu k varu, posolíme. Olúpte zemiaky, zatiaľ čo voda vrie, hľuzy opláchnite vo vode, nakrájajte na malé kúsky a pridajte do hrnca.

Krok 3

Na zahriatie položte panvicu s olivovým olejom. Cibuľu olúpeme, chrbát odrežeme. Nakrájajte ho nadrobno ostrým nožom a mrkvu nahrubo nastrúhajte. Na rozohriatej panvici osmažte pripravenú cibuľu a mrkvu.

Krok 4

Skontrolujte zemiaky, ak sú už uvarené, pridajte do vody tavený syr nakrájaný na kocky. Stíšime oheň a dusíme 5 minút. Pridajte predtým orestovanú zeleninu a varené huby do kastróla a podľa chuti posypte soľou. Soľ je ideálne naliať do plochej čajovej lyžičky, množstvo si však upravte sami, ochutnajte vodu.

Krok 5

Druhý syr nastrúhame. Počkajte, kým sa šampiňónová polievka s medovými agarmi zovrie, potom panvicu odstavte z ohňa a misku nalejte do misiek. Na každý tanier pridajte trochu strúhaného syra a podávajte ho napríklad s polosladkým bochníkom alebo plátkami chleba Borodino.

Odporúča: