Najväčšie množstvo bielkovín sa nachádza v živočíšnych produktoch: v hydine, rybách a samozrejme v mäse. Preto sú šaláty s mäsom také populárne - sú chutné, výdatné a zdravé. Je však lepšie použiť chudé mäso, do šalátov sa najlepšie hodí teľacie mäso.
Je to nevyhnutné
- - 300 g vareného teľacieho mäsa;
- - 200 g zemiakov;
- - 100 g cibule;
- - 3 vajcia;
- - 2 mrkvy;
- - plechovka nakladaných agarov s medom;
- - horčica, majonéza, čierne korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky uvaríme v uniformách. Olúpte mrkvu, varené vajcia. Ochlaďte zemiaky, tiež ich ošúpte.
Krok 2
Teľacie mäso a zeleninu nakrájame na kocky a podľa chuti dochutíme soľou. Nemiešajte ingrediencie dokopy.
Krok 3
Bielky nastrúhame a vidličkou roztlačíme žĺtky.
Krok 4
Medové huby opláchnite v cedníku, nakrájajte nadrobno, trochu nechajte na ozdobu, cibuľu nakrájajte na malé kocky.
Krok 5
Pripravte si šalátový dresing: Spojte majonézu, horčicu, čierne korenie.
Krok 6
Šalát položte po vrstvách na okrúhlu misku: mäso, cibuľu, zemiaky, mrkvu, žĺtky, bielky. Každú vrstvu natrieme majonézou.
Krok 7
Vrch šalátu ozdobte čerstvými bylinkami a celými hubami. Vložte na 1 hodinu do chladničky, potom naservírovaný šalát naservírujte na stôl.
