Originálne a veľmi chutné jedlo - kuracie mäso v čínskom štýle - je ideálne na obed alebo večeru. Ak si na prílohu s kuracím mäsom uvaríte ryžu, dostanete obed v čínskom štýle.
Je to nevyhnutné
- - 300 g prsníka;
- - 40 g sušeného medového agaru;
- - soľ;
- - 3 veveričky;
- - 1/6 kuracieho vývaru;
- - lyžica škrobu;
- - 50 g bieleho vína;
- - 100 g šunky;
- - zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Namočte suché huby do vody. Kuracie mäso nakrájame na 20 plátkov. Šunku tiež nakrájajte na plátky. Zvyšné kúsky mäsa a šunky nakrájajte nadrobno a zmiešajte s bielkovinami, ¾ lyžice škrobu a 0,5 lyžičky soli. Predbežne zriedte škrob v 3 lyžiciach kuracieho vývaru. Všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Soľ a škrob, ktoré zostanú, zmiešajte s vývarom.
Krok 3
Plátky mäsa ponorte do bielkovinového cesta a opečte ich na rozpálenom oleji. Grilujeme asi 10 minút na prudkom ohni.
Krok 4
Hotové plátky vyberte na papierovej utierke, aby bol prebytočný olej sklený. Potom striedavo skladajte kuracie a šunkové plátky do formy. Medzi plátky poukladáme huby.
Krok 5
Zvyšné bielkovinové cesto premiešajte vývarom, povarte ho a vylejte do formy s mäsom, šunkou a hubami.
Krok 6
Misku zakryjeme alobalom a vložíme na 20 minút do rúry na 180 stupňov.
