Zeleninový guláš je podpisové jesenné jedlo. Je ľahké ho pripraviť so zeleninou, ktorá je vždy po ruke. Tento vynikajúci a výživný guláš neobsahuje konzervanty ani iné škodlivé látky, pretože je vyrobený zo všetkého, čo vo vašej záhrade vyrástlo.
Je to nevyhnutné
2 zemiaky, 1 cuketa, 3 papriky, 3 - 4 paradajky, 1 - 2 stredná mrkva (voliteľné), 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, kopa kôpru a petržlenovej vňate, 2 lyžice. lyžice kyslej smotany, rastlinný olej, bobkový list, korenie, soľ, korenie podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Varenie na liatinovej panvici. Namočte dno a steny rastlinným olejom. Potom nakrájame zeleninu a cibuľu, vložíme ich do hrnca a zapálime. Nepridávame vodu! Varte na miernom ohni s dobre uzatvoreným vekom.
Krok 2
Asi po desiatich minútach pridáme kyslú smotanu a všetko poriadne premiešame. Potom znova zatvoríme veko a dusíme ďalších dvadsať až tridsať minút na najmenšom ohni, kým nie je zelenina v konečnej fáze pripravenosti. Môžete sem pridať vodu, ale nie príliš.
Krok 3
Potom pridáme nadrobno nakrájané bylinky, soľ, lavrushku, korenie. Čakáme, kým nebude zelenina pripravená. Vypnite oheň a pridajte cesnak. Miska je pripravená! Dobrú chuť!
