Multivarkár je inteligentné zariadenie, ktoré sa objavilo v mnohých rodinách. S jeho pomocou môžete pripraviť vynikajúce diétne jedlá. A čo je najdôležitejšie, proces varenia prakticky nevyžaduje pozornosť hostesky.
Kuracie mäso v pomalom sporáku - diétne jedlo v režime „Stew“
Na dusenie v pomalom sporáku sú vhodné rôzne časti kurčaťa - prsia, stehná, stehná. Prsia pripravia diétnejšie jedlo a mastné stehná uspokojivé. Na varenie budete potrebovať:
- kuracie mäso (1 kg);
- cesnak (3 strúčiky);
- sójová omáčka (2 lyžice);
- med (1 polievková lyžica);
- korenie, soľ, červená paprika (podľa vkusu).
Aby bolo mäso chutné a rýchlejšie sa varilo, je potrebné kuracie mäso marinovať. Krídla potrebujú 10-15 minút, nohy a prsia - až jeden a pol hodiny. Pripravte marinádu so sójovou omáčkou, medom, korením a cesnakom a potrite ňou hydinu. Med pomôže vyvinúť zlatohnedú kôrku a dodá kuraťu jedinečnú chuť.
Kuracie mäso v pomalom hrnci je veľmi šťavnaté, pretože počas varenia sa vo vnútri panvice zadržiava dostatočné množstvo pary.
Po marinovaní vtáka plátky preložíme do pomalého sporáka a pridáme pohár vody. Zapnite zariadenie v režime „Hasenie“. Mimochodom, k prílohe môžete variť súčasne ryžu. V takom prípade je postup odlišný. Najskôr nalejte 1 šálku umytej ryže do panvice s multivarkami a pridajte 2 šálky vody. Kurča položte na vrch nádoby na parenie. Vták sa ukáže ako diétnejší a ryža bude nasýtená šťavou, ktorá kvapká zhora.
Kuracie rezne s hubami - recept na multivarke
Multivar je univerzálne zariadenie, môžete v ňom nielen dusiť, ale aj piecť a smažiť. Preto môže byť spôsob varenia kotletov akýkoľvek. Pre mleté mäso budete potrebovať:
- kuracie mäso - filé (1 kg);
- cibuľa (1 ks);
- huby - šampiňóny (200 g);
- vajce (1 ks);
- múka (1 polievková lyžica);
- korenie, soľ (podľa vkusu).
Do kuracích rezňov môžete pridať nielen huby, ale aj vajíčko a ryžu. Ak chcete, aby boli diétnejšie, použite namiesto pšeničnej múky ražnú.
Prejdite filé cez mlynček na mäso, nakrájajte huby a cibuľu na rovnakom mieste. Premiešame s vajíčkom, múkou, korením a soľou. Vytvorte karbonátky. Ak ich plánujete vyprážať, vyvaľkajte ich v strúhanke. Vložte ich do multivarku a zapnite požadovaný režim. Miska bude hotová za 30-40 minút. V režimoch „Fry“alebo „Bake“nezabudnite do panvice multivarkára pridať trochu oleja a 10 minút po začiatku varenia karbonátky otočte.
