V situácii, keď je mäso a ryby už dosť a chcete mať nejakú odrodu, prichádzajú na pomoc vedľajšie produkty, medzi ktoré patria kuracie srdcia. Je pravda, že ich varí málokto, hlavným dôvodom je tvrdosť a suchosť výsledného pokrmu. Je oveľa jednoduchšie variť kuracie srdce v multivarke, zatiaľ čo sa ukážu ako veľmi jemné a jemné s chuťou, takže recept na toto jedlo bude relevantný pre detské menu.
Je to nevyhnutné
- - 600 g kuracích sŕdc;
- - 200 ml krému (10%);
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 1 cibuľa (stredná);
- - 3 vetvičky kôpru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja;
- - podľa chuti soľ, korenie, korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu a cesnak olúpte, umyte a nakrájajte nožom na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej do misky na varenie a vložte do nej nakrájanú zeleninu.
Krok 2
Nastavte režim "Pečenie" na multivarke, čas - 20 minút. Zatiaľ čo sa multivarok zohrieva, umyte kuracie srdcia. Zároveň dbáme na to, aby sa cibuľa a cesnak nespálili a pravidelne ich miešajte. Po začiatku procesu karamelizácie nalejte kuracie srdce do misky s viacerými premennými a zmiešajte ich so zvyškom obsahu.
Krok 3
Naplňte kuracie srdce krémom a prepnite multivarku do režimu "Stew" s nastavením času varenia na 2 hodiny.
Krok 4
Hotové jedlo posypte nadrobno nasekaným kôprom, ktorý dokonale doplní a zvýrazní jemnú krémovú chuť pokrmu.
Krok 5
Kuracie srdce varené v pomalom sporáku je veľmi jemné, šťavnaté a jemné, hodí sa k akejkoľvek prílohe, najmä k pohánke a ryži.
