Chutné a výdatné jedlo. Pripravuje sa v malých keramických hrncoch v rúre, z ktorej sa stáva intenzívnejšia chuť a jej podávanie je zaujímavejšie a krajšie.
Je to nevyhnutné
- - 250 ml nízkotučného krému;
- - 200 g kuracieho filé;
- - 250 g šampiňónov (šampiňóny);
- - 50 g cibule;
- - 200 g tvrdého syra;
- - 20 g prvotriednej múky;
- - 20 g masla;
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu dôkladne opláchnite v studenej vode, ošúpte a nakrájajte veľmi najemno. Predhrejte panvicu a rozpustite v nej maslo. Na oleji speníme cibuľu do zlatista.
Krok 2
Huby opláchnite, osušte a opatrne nakrájajte na tenké plátky. Pridajte šampiňóny k osmaženej cibuľke a za stáleho miešania 10-15 minút ich opekajte.
Krok 3
Kuracie filé uvaríme, ochladíme a nakrájame nadrobno. Pridajte kurča na panvicu s hubami a smažte ďalších 5-7 minút. Postupne pridávame múku, soľ a korenie. Prilejeme mlieko a trochu podusíme.
Krok 4
Zmes ešte za horúca zlejeme. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a navrch posypeme hrncami. Vložte na 20 minút do dobre vyhriatej rúry. Podávame trochu vychladené a ozdobíme bylinkami. Najlepšie je podávať jedlo priamo v kvetináčoch, hrnce položiť na stojany alebo na hrubé ľanové obrúsky.
