Zemiaky sú tradičným jedlom ruskej kuchyne. Pripravuje sa s ním veľa rôznych jedál. Vynikajúce zemiaky sa varia v rúre s hubami a mäsom.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky 1 kg;
- - bravčová buničina 500-600 g;
- - cibuľa 2-3 ks.;
- - majonéza 100 ml;
- - čerstvé huby 300 g;
- - tvrdý syr 100 g;
- - cesnak 2-3 strúčiky;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - dochucovadlá podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu a zemiaky očistíme a zbavíme plevy, umyjeme, osušíme papierovou utierkou. Z húb odstráňte vrchnú vrstvu. Zemiaky nakrájame na tenké plátky. Zapekaciu misu vymastíme olejom, na dno dáme polovicu zemiakov. Dochutíme soľou a posypeme.
Krok 2
Bravčové mäso umyte, osušte papierovou utierkou. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Poukladáme na zemiaky, dochutíme soľou a korením.
Krok 3
Cibuľu nakrájame na kolieska, zalejeme 1 ČL. lyžicu octu a necháme 7 minút. Potom položte mäso na vrch. Soľ, korenie, kefa s tenkou vrstvou majonézy.
Krok 4
Olúpte a nakrájajte cesnak. Na vrch poukladáme cibuľu. Huby nakrájame na tenké plátky, na vrch dáme cibuľu a cesnak, potom osolíme. Ďalej vyložíme zvyšné zemiaky. Namažte ho majonézou a posypte korením. Nastrúhajte syr, posypte kastról zhora.
Krok 5
Nádobu prikryjeme alobalom. Pečieme 1 hodinu na 180 stupňov. Odstráňte fóliu 15 minút pred dovarením, aby vznikla zlatistá kôrka.
