Rybie filé môže byť skutočnou spásou pre hostesku, ktorá má príliš málo času na kulinárske experimenty. Filé sa pečie rýchlo, ale každý deň ho môžete uvariť inak.
Je to nevyhnutné
-
- rybie filé;
- Cibuľa;
- majonéza;
- soľ;
- korenie na ryby;
- Mleté čierne korenie;
- zeleninový olej;
- maslo;
- syr;
- múka;
- fólia;
- mrkva;
- zemiaky;
- zázvor.
Inštrukcie
Krok 1
Rozmrazené rybie filé vložte do vymastenej panvice alebo margarínu. Dochutíme trochou soli a okoreníme.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a položte ich na ryby tak, aby cibuľa úplne zakryla všetky filety. Cibuľu natrieme majonézou tak, aby majonéza cibuľu úplne zakryla.
Filety vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pol hodinu.
Krok 2
Cibuľu nakrájame na plátky, surovú mrkvu potrieme na hrubom strúhadle. Rybie filé ponorte do zmesi múky a korenia. Akýkoľvek tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nakrájanú cibuľu si rozdelíme na dve rovnaké porcie. Polovicu nakrájanej cibule vložte do vymasteného pekáča. Na vrch cibule vložíme ryby poliate múkou a dochucovadlami. Na filé položte vrstvu strúhanej mrkvy a zvyšky cibule. Pokrm posypeme strúhaným syrom a potrieme majonézou.
Vložte misku do rúry a varte ju dvadsať až tridsať minút.
Krok 3
Olúpte zemiaky a mrkvu a nakrájajte ich na malé kúsky. Na alobal položíme kúsok rybieho filé a posypeme korením na ryby. Pod rybu položte malý kúsok masla. Na filety poukladáme nakrájané zemiaky a mrkvu.
Zabaľte fóliu a vložte misku na dvadsaťpäť minút do predhriatej rúry.
Krok 4
Cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Olúpte a nastrúhajte tri mrkvy na hrubom strúhadle. Olúpte kúsok čerstvého zázvoru dlhý dva centimetre, nastrúhajte na jemnom strúhadle a premiešajte s mrkvou.
Libru rybieho filé a nakrájanú cibuľu rozdelíme na dve časti. Polovicu rýb vložte do vymastenej hlbokej panvice, posypte soľou a mletým čiernym korením a navrch dajte polovicu cibule. Na cibuľu položte zvyšok rybieho filé a cibule. Na cibuľu položte mrkvu.
Nalejte vodu do panvice tak, aby voda úplne pokryla mrkvu. Prikryjeme a vložíme na pol hodinu do vyhriatej rúry.
Odstráňte veko z panvice a nechajte ryby v rúre ďalších desať minút. Toto jedlo sa môže jesť teplé alebo studené.
