Tento recept robí tenké palacinky, ale zároveň nadýchané a jemné. Pripravte sa rýchlo, vo varení nie je nič zložité. Vynikajúca kombinácia na raňajky - teplé palacinky, kondenzované mlieko a čerstvé bobule.
Je to nevyhnutné
- - 500 ml kefíru;
- - 250 ml mlieka;
- - 1 kuracie vajce;
- - 12 lyžice. lyžice pšeničnej múky;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu cukru;
- - 1 čajová lyžička sódy z haseného octu;
- - soľ, bobule, kondenzované mlieko.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr nalejte kefír do hrnca, trochu ho prehrejte na miernom ohni. Kefír by nemal byť veľmi horúci. Pridajte k tomu cukor, hasenú sódu, soľ, zašľahajte vajíčko, dobre premiešajte. Po malých častiach pridajte múku, hmotu dobre premiešajte. V tomto štádiu sa získa cesto podobné hustej kyslej smotane. Množstvo múky sa môže meniť hore alebo dole - pridáva sa okom!
Krok 2
Mlieko privedieme do varu, za stáleho miešania ho pridáme tenkým prúdom do cesta. Pridajte rastlinný olej, dôkladne premiešajte. Ukázalo sa to hotové cesto na palacinky, ktoré pripomína tekutú kyslú smotanu.
Krok 3
Panvicu alebo palacinku dobre zohrejte, znížte pod ňou teplotu, pri prvej placke vymažte panvicu tukom. Palacinky smažte z každej strany 1 minútu, počas tejto doby nadobudnú červenú farbu. Naukladajte hotové palacinky. Takže spotrebujte všetko cesto.
Krok 4
Pred podávaním palacinky preložte do obálky, zalejte kondenzovaným mliekom, ozdobte čerstvými bobuľami. Môžete posypať zmesou kakaového prášku a škorice, potom budú mať palacinky úžasnú chuť! Hotové krémové nadýchané palacinky podávajte s kondenzovaným mliekom na ranný čaj alebo na kávu.
