Ako Variť Chutné Kuracie Krídla Na Panvici

Obsah:

Ako Variť Chutné Kuracie Krídla Na Panvici
Ako Variť Chutné Kuracie Krídla Na Panvici

Video: Ako Variť Chutné Kuracie Krídla Na Panvici

Video: Ako Variť Chutné Kuracie Krídla Na Panvici
Video: Куриные желудки потрошки Желудочки Сердечки Пупки Потроха тушеные с луком Быстрый ужин 2024, Marec
Anonim

Na krídlach vtáka nie je veľa mäsa, ale je veľmi jemné a chutné a jedlá z nich sú dokonalé ako občerstvenie k pivu, tak aj ako hlavné teplé jedlo. Varte kuracie krídla na panvici s omáčkou, chlebom alebo vynikajúcou omáčkou so zemiakmi.

Ako variť chutné kuracie krídla na panvici
Ako variť chutné kuracie krídla na panvici

Kuracie krídla v omáčke na panvici

Zloženie:

- 500 g kuracích krídel;

- 160 ml sójovej omáčky;

- 50 g medu;

- 30 ml citrónovej šťavy;

- 1 lyžička kari;

- zeleninový olej.

Krídla dobre opláchnite a osušte na papierovej utierke. Podľa potreby odstráňte prebytočnú kožu a perie. Vložte časti hydiny do nádoby. Med trochu zohrejeme, zmiešame so sójovou omáčkou a citrónovou šťavou. Pridajte tam kari a poriadne rozmixujte dohladka. Zmesou zalejeme krídla a miešame, aby sa rovnomerne obalili marinádou. Utiahnite nádobu igelitom a dajte ju na minimálne 3 hodiny do chladničky.

Krídla premiestnite do hrnca cez hrniec, aby ste vypustili tekutinu. Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte na veľký oheň. Vložte tam marinované kuracie kúsky a opekajte ich z každej strany do zlatista. Znížte teplotu varenia na minimum, zalejte marinádou a misku duste ďalších 15 - 20 minút, pokrývajúcu pokrývkou.

Obaľované kuracie krídla na panvici

Zloženie:

- 650 g kuracích krídel;

- 200 g neglazovaných kukuričných vločiek;

- 130 g múky;

- 2 kuracie vajcia;

- 1/2 lyžičky Mleté čierne korenie;

- soľ;

- 60 ml vody;

- 30 ml jablčného octu;

- 300 ml rastlinného oleja.

V kĺboch vyrežte krídla, na varenie odložte iba najväčšie falangy, zvyšok vyhoďte. Kúsky dajte do misy, osolte, zalejte octovým roztokom v uvedenom množstve vody a nechajte pôsobiť pol hodiny. Vložte cereálie do pevného vrecka a rozdrvte ich, ale nie príliš ťažko na to, aby vám zanechali veľké drobky. Dochutíme ich soľou a posypeme na rovný tanier. Rovnakým spôsobom pridajte múku. Vajcia rozšľaháme v hrnčeku.

Každý kúsok krídla ponorte do múky, potom ponorte do vajíčka, ponorte do kukuričného chleba a vložte do rozpáleného oleja na panvici s vysokým okrajom. Všetko hlboko vyprážajte 4 minúty, potom položte na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Dušené kuracie krídla so zemiakmi na panvici

Zloženie:

- 500 g krídel;

- 250 g zemiakov;

- 100 g 25% kyslej smotany;

- 60 ml vody;

- 2 strúčiky cesnaku;

- 3 vetvičky petržlenu;

- 1/4 lyžičky. zmesi kari, papriky a korenia;

- soľ;

- zeleninový olej.

Krídla spracujte podľa popisu v predchádzajúcom recepte. Potrieme ich soľou, korením a opečieme na rastlinnom oleji 2-3 minúty. Olúpte, nakrájajte na plátky alebo na kúsky zemiakov a preložte na panvicu. Všetko dochutíme kyslou smotanou, zriedenou vodou a prikryté dusíme na miernom ohni 30 - 35 minút. Na konci varenia dochutíme prelisovaným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Odporúča: