Koláč sa ukáže ako jemný, chutný a jednoducho neporovnateľný. Skladá sa zo štyroch koláčov: dvoch bielych a dvoch čokoládových, namočených v kyslej smotane. Pripravuje sa veľmi rýchlo.
Je to nevyhnutné
- - 5 vajec
- - 620 g kryštálového cukru
- - 750 ml kyslej smotany
- - 100 masla
- - 500 g múky
- - 2 lyžičky sóda, hasený ocot
- - 2 lyžice. l. kakaový prášok
- - vlašské orechy
- - 1 kg čerešní
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Primiešame vajcia a 370 g kryštálového cukru, vyšľaháme mixérom na stredných otáčkach dohladka. Maslo rozpustíme v mikrovlnke. Potom ochlaďte a pridajte k kyslej smotane, premiešajte. Pridajte orechovú hasenú sódu a premiešajte. Spojte zmes kyslej smotany a vajca-cukru, rozmixujte dohladka. Potom pridáme múku a znovu premiešame.
Krok 2
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej časti pridajte kakaový prášok a do druhej časti pridajte ďalšie 2 polievkové lyžice. múka. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, uložíme čokoládovú piškótu a pečieme 30-40 minút. Pripravenosť skontrolujte zhodou. Vyberte sušienku z rúry a ochlaďte ju. Rovnakým spôsobom upečieme bielu piškótu. Každý sušienku nakrájajte na dva kúsky. Vo výsledku by ste mali dostať dva biele a dva čokoládové koláče.
Krok 3
Pripravte krém. Cukor a 500 ml kyslej smotany vyšľahajte mixérom dohladka.
Krok 4
Orechy posekajte. Čokoládový koláč potrieme krémom a rozložíme vrstvu čerešní. Čerešňovú vrstvu natrieme krémom a zakryjeme bielou kôrkou. Rovnakým spôsobom pripravte všetky zvyšné koláče. Posledný koláč by mal byť biely. Vrch a boky torty liberálne vymastíme. Tortu ozdobíme orechmi.
