Palacinky, palacinky - milujú ich dospelí aj deti. Sú nenáročné na prípravu a veľmi uspokojivé. Existuje veľa receptov na varenie, niekto miluje bujné a niekto jemné.
Je to nevyhnutné
- - 200 gramov kefíru
- - 1 ČL cukru
- - 1 čajová lyžička rastlinného oleja
- - 150 gramov múky
- - sóda
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si pohár a nalejte do neho kefír. Kefír by mal mať izbovú teplotu. Na prípravu palaciniek môžete použiť nielen kefír, ale aj akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok. Ďalej do nej podľa chuti pridajte cukor a soľ. Dobre premiešajte. Cesto necháme 20 minút odstáť, malo by sa trochu zmestiť. To sa musí urobiť, aby bola palacinka veľkolepejšia.
Krok 2
Ďalej do nášho cesta pridáme preosiatu múku a ihneď sódu. Sodu je potrebné pridať pol čajovej lyžičky alebo na špičku noža, aby ste to neprehnali. Múka nemusí byť presne 150 gramov. Jeho množstvo závisí od stupňa hustoty kefíru. Čím je hustejšia, tým menej múky budete musieť vysypať. Cesto poriadne premiešame a necháme ešte asi 20 minút trochu odstáť (môžete ho dokonca zakryť uterákom).
Krok 3
Ďalej zapnite kachle na stredný oheň. Dáme na ňu panvicu a zalejeme trochou rastlinného oleja. Keď je olej horúci, rozotrite cesto po malých kvapkách alebo kruhoch v panvici. Aby boli palacinky veľkolepejšie, je ešte lepšie panvicu zakryť pokrievkou.
Krok 4
Pripravenosť palaciniek je viditeľná za pár minút ich otočením pomocou lopatky. Palacinky môžeme podávať s kyslou smotanou alebo džemom. Všeobecne platí, že čokoľvek chcete, urobíte.
