Krémová polievka z hrášku a kukurice s mätou má zaujímavú chuť, ktorá sa niekomu môže zdať dosť špecifická. Toto je teda recept pre amatéra. Polievka sa ukáže ako ľahká, je vhodná na pôstne dni, pre tých, ktorí chudnú a pre tých, ktorí dodržiavajú pôst.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 2 šálky mrazeného zeleného hrášku;
- - 1,5 šálky mrazených kukuričných zŕn;
- - 1 pohár vody;
- - 1 plechovka kokosového mlieka;
- - zväzok čerstvej mäty;
- - 1 cibuľa;
- - pol citróna;
- - olivový olej, soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte kukuricu a hrášok do hrnca, zalejte olivovým olejom a troškou vody, dajte dusiť.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte, osmažte na panvici s olejom. Cibuľa by mala byť mäkká.
Krok 3
Opečenú cibuľu preložíme na hrášok a kukuricu, pridáme vodu a kokosové mlieko a privedieme k varu. Odpojte sporák.
Krok 4
Pridajte do polievky čerstvé lístky mäty, vytlačte citrónovú šťavu, korenie, soľ podľa chuti. Pomocou mixéra rozdrvte všetky súčasti polievky, až kým nebude hladká.
Krok 5
Nalejte pripravenú krémovú polievku do misiek, ozdobte zelenou cibuľkou alebo lístkami mäty.
