Výdatná a výživná polievka je dokonalým obedom pre chladné a zamračené dni. Na varenie môžete použiť takmer akúkoľvek zeleninu, ktorá je v chladničke. Aby bola polievka nielen chutná, ale aj krásna, môžete si ju uvariť s kukuricou.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 4 osoby:
- - maslo - 50 g;
- - 2 lyžice múky;
- - zemiaky - 230 g;
- - 2 stonky zeleru;
- - 2 čajové lyžičky papriky;
- - 2 stredne sladké papriky (červená a zelená);
- - 1, 5 čajových lyžičiek soli;
- - kurací vývar - 450 ml;
- - mrazená kukurica - 450 g;
- - krém - 300 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky očistite a nakrájajte na malé malé kocky, zeler a papriku nakrájajte na čo najmenšiu veľkosť.
Krok 2
V hrnci si rozpustíme maslo, pridáme zemiaky, papriku a zeler. Podľa chuti osolíme a za občasného miešania opekáme 10-15 minút, aby zelenina zmäkla.
Krok 3
Rýchlymi pohybmi vmiešame múku a papriku, povaríme ešte 1 minútu. Nalejte kurací vývar do hrnca, priveďte do varu, polievku povarte 5 minút.
Krok 4
Pridajte predtým rozmrazenú kukuricu, zalejte polovicou smotany, za občasného miešania polievku povarte 10 minút na miernom ohni.
Krok 5
So zvyšným krémom podávajte hotový kukuričný chowder. Ak je to žiaduce, ozdobte jedlo zelenou cibuľkou alebo vetvičkami akýchkoľvek iných bylín podľa vkusu.
