Mäso v hrnci je presne jedlo, ktoré nemôžete odmietnuť. Chutné, aromatické, uspokojujúce. Vaši blízki budú takýmto jedlom potešení.
Je to nevyhnutné
- 500 gramov bravčového mäsa
- 50 gramov zelenej fazule
- 200 gramov karfiolu
- 1 cibuľa
- 1 mrkva,
- 6 zemiakov,
- 1 paprika,
- 2 strúčiky cesnaku
- trochu soli
- trochu čierneho korenia,
- 6 polievkových lyžičiek. lyžice kyslej smotany,
- niektoré zelené (kôpor alebo petržlen),
- 500 ml vývaru,
- 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na stredne veľké kúsky, ochutíme soľou a mletým korením. Bravčové mäso osmažte na rastlinnom oleji do biela. Ak je to žiaduce, mäso môže byť trochu opečené.
Krok 2
Vložte kúsky bravčového mäsa do hrnca. Fazuľu nakrájajte na kúsky a položte na mäso.
Krok 3
Olúpanú cibuľu nakrájame na pol krúžky, orestujeme na mäsovej panvici.
Mrkvu očistíme, nakrájame na malé kúsky alebo krúžky a pridáme k cibuli, podľa chuti osmažíme. Opečené preložíme do mäsového hrnca.
Krok 4
Nalejte vodu do hrnca, osoľte, karfiol uvarte, potom rozložte na súkvetie. Vložte kapustu do hrnca.
Krok 5
Olúpte zemiaky, umyte ich, nakrájajte na kocky. Zemiaky preložíme do hrnca.
Krok 6
Olúpte papriku zo semien, nakrájajte na kocky. Opečieme a vložíme do hrnca na vrch zemiakov, podľa chuti osolíme a pridáme nasekaný cesnak.
Krok 7
Obsah hrnca zalejeme vývarom (až do stredu hrnca). Na vrch papriky a zemiakov dáme lyžicu kyslej smotany, natrieme. Hrniec uzavrieme pokrievkou a vložíme do rúry (250 stupňov). Po varení vývaru znížte teplotu na 120 stupňov. Mäso dusíme hodinu. Hotové jedlo ozdobte čerstvými bylinkami.
