Ako Variť Bravčové Mäso S Baklažánom

Obsah:

Ako Variť Bravčové Mäso S Baklažánom
Ako Variť Bravčové Mäso S Baklažánom

Video: Ako Variť Bravčové Mäso S Baklažánom

Video: Ako Variť Bravčové Mäso S Baklažánom
Video: Bravčové karé na šťave s ryžou | Viktor Nagy | recepty 2024, Marec
Anonim

Toto jedlo k nám prišlo z čínskej kuchyne. Zvyčajne sa varí vo woku, ale rovnako chutné to dopadne aj na bežnej panvici. Ideálne na obed.

Ako variť bravčové mäso s baklažánom
Ako variť bravčové mäso s baklažánom

Je to nevyhnutné

  • 1 pór
  • 3 bielka
  • 1 čajová lyžička škrobu,
  • 1, 5 čl. lyžice sójovej omáčky,
  • 100 gramov arašidov (surových)
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 baklažán,
  • 500 gramov chudého bravčového mäsa
  • trochu zelenej cibule,
  • 1 šálka rastlinného oleja
  • trochu soli.

Inštrukcie

Krok 1

Moje bravčové mäso a baklažán, nakrájané na malé kocky.

Krok 2

Nalejte škrob do misy, zalejte ju dvoma lyžicami vody, premiešajte, pridajte rozšľahaný sneh z bielkov a lyžičku sójovej omáčky, trochu posolte.

Krok 3

Do výsledného cesta dajte bravčové mäso a baklažán, dobre premiešajte.

Krok 4

Nalejte olej do panvice, zohrejte ju. Na strednom ohni za stáleho miešania dve minúty opečieme bravčové mäso s baklažánom (porcie). Vyprážané mäso s baklažánom preložíme na papierovú utierku, aby sa tuk vstrebal. Po skončení vyprážania vylejte olej z panvice, nie však všetok, nechajte asi polievkovú lyžicu.

Krok 5

Pór nakrájame na krúžky, strúčiky cesnaku nakrájame ľubovoľným vhodným spôsobom. Vložíme na panvicu s pórovým olejom, cesnakom, arašidmi. Smažte za stáleho miešania nie viac ako minútu. Potom zalejeme lyžičkou sójovej omáčky, pridáme mäso s baklažánom a povaríme ďalšiu minútu.

Krok 6

Bravčové mäso s baklažánom je pripravené. Po častiach rozložíme mäso a ozdobíme zelenou cibuľkou. Na ozdobu sa hodí ryža a ľahký zeleninový šalát.

Odporúča: