Pomaranče sú obľúbené pre svoju šťavnatú a chutnú dužinu a jasnú, jedinečnú arómu. Plody sa široko používajú vo varení, kozmetológii a farmakológii. Obrovský obsah vitamínu C a ďalších užitočných látok v ovocí umožňuje s ich pomocou posilniť zdravie, bojovať proti depresii. Vôňa pomarančovej kôry je neporovnateľná s inými vôňami, vzrušuje, osviežuje a pozdvihuje náladu.
Výhody oranžového ovocia
V zložení ovocia nájdete také biologicky aktívne látky ako:
- fruktóza;
- kyselina citrónová;
- glukóza;
- vitamíny skupiny B;
- esenciálne oleje;
- flavonoidy;
- horčík;
- fytoncidy;
- vápnik;
- vitamín PP;
- horčík;
- železo a oveľa viac.
Najdôležitejšou výhodou pomaranča je však jeho vysoký obsah vitamínu C. Dužina ovocia obsahuje dennú potrebu tohto vitamínu. Preto sa často odporúča počas prechladnutia zjesť počas dňa aspoň jedno ovocie. Pomaranče sú skvelé na posilnenie imunitného systému, ktorý umožňuje pacientovi rýchlejšie sa zotaviť. A obsah dostatočného množstva flavonoidov v plodoch má antioxidačný účinok na oslabené telo.
Ráno sa odporúča vypiť pohár čerstvo vylisovanej šťavy, aby ste predišli stresu a syndrómu chronickej únavy. Slúži tiež ako vynikajúca profylaxia pre nedostatok vitamínov.
Obsah fytoncídov v plodoch má antimikrobiálne, antibakteriálne a protizápalové účinky. Používanie pomarančov má priaznivý vplyv na rýchle hojenie rán a dozrievanie abscesov. Čerstvá šťava, podobne ako dužina ovocia, môže pomôcť znížiť horúčku počas prechladnutia. Denná konzumácia 1 - 2 oranžových plodov pomáha posilňovať steny krvných ciev, aktivovať účinnosť mozgových buniek, znižovať krvný tlak, zlepšovať zloženie krvi a metabolizmus v tele.
Nežiaduce reakcie a kontraindikácie
Keďže ide o produkt s pomerne nízkym obsahom kalórií, je možné toto tropické ovocie konzumovať bez osobitných obmedzení, ale v rozumných medziach. Veľké množstvo éterických olejov v ňom obsiahnutých môže pri nadmernej konzumácii spôsobiť alergickú reakciu, ktorá sa prejaví silným svrbením, opuchom a žihľavkou. Tieto príznaky zmiznú, ak na chvíľu prestanete používať pomaranče a ich deriváty.
Tiež s veľkou opatrnosťou by ste mali liečiť citrusové plody, ktoré trpia gastrointestinálnymi chorobami, najmä vredmi a majú vysokú kyslosť. U týchto pacientov je všeobecne kontraindikované užívať tieto plody.
Použitie pri varení a každodennom živote
Pomaranče sú ovocie prakticky bez odpadu. Používajú úplne všetky časti ovocia. Dužina sa konzumuje čerstvá alebo sa z nej robí šťava, ktorá sa používa v ovocných šalátoch a na zdobenie pokrmov.
Recepty na dezerty a pečivo často využívajú nielen dužinu ovocia, ale aj jeho aromatickú chuť. Je jemne vtieraný a zavádzaný do zloženia krémov a na výrobu rôznych cukrárenských výrobkov; tiež sa široko používa ako parfum pri výrobe koňaku a vodky a vo farmakológii.
Gazdinky vyrábajú aromatický džem z pomarančových šupiek a vyrábajú kandizované ovocie. Šťava sa používa nielen ako nápoj, ale aj na výrobu želé, domácich likérov a sirupu.
Výťažky a oleje z týchto citrusov sú široko používané v chemickom a kozmetickom priemysle. Hygienické výrobky a chemikálie pre domácnosť sú vyrobené s vôňou pomaranča.
