Kuracie mäso má vynikajúcu chuť, je zdrojom vitamínov skupiny B, aminokyselín, mikro a makro prvkov. Ak pôjdete podľa svojej postavy, pokojne do jedálnička zaraďte aj kuracie jedlá, pretože sa považuje za diétne. Ak máte radi kuracie mäso a nepočítate kalórie, vyskúšajte jemné kuracie filé na smotane.
Je to nevyhnutné
-
- kuracie filé -500 g;
- krém - 300 ml;
- bulharský korenie - 2 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- soľné korenie;
- zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite a osušte. Filety musia byť nakrájané na rovnako veľké prúžky. Nakrájané filé dochuťte korením, nechajte pôsobiť pätnásť minút, aby bolo kurča mierne nasýtené vôňou a chuťou korenia. V tomto čase si pripravte zeleninu.
Krok 2
Cibuľu olúpte, potom umyte a osušte obrúskom. Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky alebo na pol krúžky.
Papriky umyjeme, olúpeme a nakrájame na pásiky. Paprika dodá pokrmu jedinečnú pikantnú chuť; pre toto jedlo je vhodné ovocie akejkoľvek farby.
Krok 3
Na uvarenie kuracieho filé na smotane budú potrebné dve panvice. Nalejte rastlinný olej do panvíc a zohrejte. Na jednej panvici orestujeme kuracie filé do zlatista. Na vyprážanie zeleniny budete potrebovať druhú panvicu. Najskôr orestujte kolieska cibule, potom k nim pridajte papriku. Zeleninu premiešajte a na miernom ohni duste päť až desať minút.
Krok 4
Dusenú zeleninu vložíme do hrnca, pridáme k nej kuracie mäso. Potom filé so zeleninou zalejeme smotanou a dusíme, kým krém nezhustne. Potom ju posypte nadrobno nasekanými bylinkami a udržujte ju v ohni ďalších päť minút.
Krok 5
Kuracie filé na smotane sa výborne hodí k sójovej omáčke, varenej ryži, vínu. Samotné jedlo je možné pripraviť so syrom. Jednoducho, v okamihu, keď krém začne hustnúť, posypte jedlo namiesto kôpru rovnomernou vrstvou strúhaného syra. Pre toto jedlo je vhodný akýkoľvek druh tvrdého syra.
