Ak nemáte možnosť navštíviť krajiny, kde na záhrade voľne rastú ananásy a kivi, exotická chuť a tropický vzhľad tohto šalátu vás rozveselia aj v najtemnejšom dni.
Je to nevyhnutné
- - 2 melóny odrody Kolkhoznitsa (každý asi 500 g);
- - 250 g kuracieho filé;
- - 150 g čedaru;
- - 2 kiwi;
- - 2 šálky ananásu;
- - 2 lyžice. lyžice horčičného oleja.
- Na doplnenie paliva:
- - 2 lyžice. lyžice jogurtu;
- - 1 polievková lyžica. lyžica majonézy;
- - čierne korenie, soľ.
- Na marinádu:
- - 1 horúce čili;
- - 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
- - 1 polievková lyžica. lyžica ananásovej šťavy;
- - čierne korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Melón postavte chvostom hore, ostrým nožom rovnomerne rozrežte „čiapku“- asi tretinu melónu. Odstráňte semená, vyberte dužinu veľkou lyžicou a dávajte pozor, aby ste nepoškodili pokožku. Rovnakým spôsobom postupujte aj pri druhom melóne. Košík na šupky zakryte igelitom, vložte do chladničky a pripravte si šalát.
Krok 2
Dužinu melónu nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme horčicový olej, vložíme kúsky kuracieho filé, opečieme z každej strany 3 minúty. Potom kurča prikryte alobalom a nechajte ho 10 minút odstáť.
Krok 3
Syr čedar nakrájame na tenké prúžky. Olúpte kiwi, nakrájajte ho pozdĺžne na polovicu, potom na plátky. Ananás nakrájame na malé kocky.
Krok 4
Teraz pripravte marinádu. Za týmto účelom vyberte z čili papričky semiačka, odstráňte biele priečky a nakrájajte nadrobno. Ananásovú šťavu zmiešame s citrónovou šťavou, pridáme čili, soľ a premiešame.
Krok 5
Samostatne zmiešajte melón, syr, filé, kivi a ananás, zalejte marinádou, vložte do chladničky na 1 hodinu.
Krok 6
Majonézu zmiešame s jogurtom, podľa chuti pridáme korenie a soľ. Šalát vložíme do „košíkov“z melónovej kôry, zalejeme zálievkou, ihneď podávame.
