Jemná, vzdušná, homogénna konzistencia a s chutnou zlatou kôrkou - takto podľa tohto receptu vychádza tvarohový kastról.
Je to nevyhnutné
- - 800 g čerstvého tvarohu s obsahom tuku 5%;
- - 3 veľké vajcia;
- - 1 vaječný žĺtok na kefovanie;
- - 3 lyžice. kopcovité lyžice krupice;
- - 1/2 šálky cukru;
- - 1/3 vrecka je uvoľnené;
- - vanilkový cukor podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh vymažte alebo rozdrvte na kašu, aby bola konzistencia rovnomernejšia a pastovitejšia. Nemusíte však byť zvlášť horliví.
Krok 2
V samostatnej miske vyšľahajte kuracie vajcia a kryštálový cukor do hladka.
Krok 3
Vmiešajte vaječnú hmotu do tvarohu, premiešajte, môžete ju s nátlačkou ešte trochu roztlačiť.
Krok 4
Na tvaroh a vaječnú hmotu zamiešajte prášok do pečiva a krupicu. Zmes miešajte dohladka.
Krok 5
Vezmite žiaruvzdorný pekáč, napríklad keramický alebo sklenený, a zľahka ho potrite rastlinným olejom. Rozložíme tvarohovú hmotu, povrch vyhladíme polievkovou lyžicou. Na vrchu potrieme rozšľahaným žĺtkom.
Krok 6
Misku vložíme do rúry a pečieme 30 - 35 minút pri 180 ° C, kým sa na povrchu nevytvorí krásna zlatohnedá kôrka. Kastról vyberte z rúry a nechajte chvíľu odstáť. Kastról by mal mierne vychladnúť a stuhnúť.
Krok 7
Tvarohovú kastról nakrájame na porcie a podávame napríklad s kyslou smotanou.
