Chutne vyzerajúce a chutné mini pudingy, ktoré sa tiež veľmi ľahko pripravujú. Môžu sa podávať ako dezert alebo popoludňajší čaj, sú ako stvorené pre detské menu. Košíčky sú ľahké a vzdušné.
Je to nevyhnutné
- - 3 veľké surové mrkvy;
- - 80 g sušených marhúľ;
- - 50 g cukru;
- - 3 kuracie vajcia;
- - 3 lyžice. lyžice so šmýkačkou z krupice;
- - 30 g masla;
- - malá štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Sušené marhule dôkladne opláchnite a potom zahoďte do cedníka. Keď je suchý, nakrájajte ho na dosť malé štvorcové kúsky.
Krok 2
Vložte hrču masla do pohára, do mikrovlnnej rúry a niekoľko sekúnd ju roztopte. Potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Krok 3
U kuracích vajec oddelíme žĺtka od bielkov. K žĺtkom pridáme kryštálový cukor a maslo. Šľahajte pri nízkej rýchlosti v mixéri dohladka.
Krok 4
Opláchnite mrkvu, olúpte a varte, kým nebude uvarená. Potom vložte do mixéra a nakrájajte na kašu.
Krok 5
Do mrkvového pyré pridáme žĺtkovú zmes, sušené marhule a krupicu. Miešame dohladka, posolíme.
Krok 6
Bielky vyšľahajte pomocou mixéra alebo mixéra s metličkovým nadstavcom, kým nie sú pevné. Potom ich jemne vmiešajte do mrkvy a vaječnej hmoty.
Krok 7
Vložte vlnité papierové vložky do jednotlivých plechoviek na muffiny a potom ich naplňte mrkvovým cestom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C a pečieme asi 20 minút do zlatista.
Krok 8
Hotové muffiny vyberte z rúry, nechajte ich mierne vychladnúť. Podľa želania ozdobíme šľahačkovým syrom a posekanými orechmi.
