Kto neochutnal plnené papriky? Bolo to vyskúšané, ak nie všetky, tak takmer všetky. Získa si srdcia mnohých milovníkov jedla. Tento recept na plnené korenie je veľmi jednoduchý, ale šialene chutný, navyše jeho ingrediencie pozná a každý miluje.
Je to nevyhnutné
- - 5 veľkých paprík
- - 350-400 g mletého mäsa
- - 1 pohár guľatozrnnej ryže
- - 2 paradajky
- - 1 cibuľa
- - 1 veľká mrkva
- - 0, 5 lyžice. zeleninový vývar
- - 2-3 lyžice. l. zeleninový olej
- - soľ
- - korenie
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu dôkladne prepláchnite 5-7 krát vo vode, osušte a vložte do hrnca. Zalejeme ryžou dvoma pohármi vody, osolíme a uvaríme do mäkka.
Krok 2
Cibuľu olúpte, opláchnite, nakrájajte nadrobno. Mrkvu tiež olúpte, opláchnite a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Mrkvu a cibuľu spolu zmiešame. Na panvicu nalejte rastlinný olej, vložte zeleninu a smažte, kým cibuľa nie je zlatohnedá.
Krok 3
Zmiešajte dohromady ryžu, surové mleté mäso a predtým orestovanú zeleninu. Výslednú plnku do plnenej papriky osolíme a okoreníme, premiešame. Mimochodom, do náplne môžete pridať ďalšie korenie, napríklad provensálske bylinky.
Krok 4
Papriky umyjeme vo vode, z každej odrežeme vrch, zbavíme jadierok. Plnku pevne vložíme do prázdnych paprík, zakryjeme ich vrškami.
Krok 5
Opláchnite paradajky, osušte ich a nakrájajte na pol krúžky alebo krúžky. Paradajky dáme na panvicu, podlejeme ich vývarom, soľou, korením a dáme na oheň, zohrejeme, prikryjeme a dusíme 3 - 5 minút na miernom ohni.
Krok 6
Papriky pevne vložíme do hlbokého pekáča, zalejeme ich vývarom s paradajkami. Formu vložte do rúry vyhriatej na 180 - 200 stupňov na 30 minút. Papriky občas dochutíme vývarom.
Krok 7
Ako vidíte, recept na plnené papriky je jednoduchý, jedlo sa ukáže ako chutné a uspokojujúce. Poukladáme na taniere a podávame.
