Takéto sendviče budú úžasným a ľahkým občerstvením pre slávnostný stôl. Na stole vyzerajú veľmi krásne a originálne a pri varení nevyžadujú veľkú zručnosť.
Je to nevyhnutné
- - 1 ks. Francúzska bageta;
- - 50 g masla;
- - 1 ks. uhorka;
- - 10 kusov. prepeličie vajcia;
- - 1 ks. červená paradajka;
- - 200 g taveného syra v nádobe;
- - 200 g salámovej klobásy alebo údených rezňov.
Inštrukcie
Krok 1
Na takéto sendviče je najlepšie použiť ľahký francúzsky bochník bagety alebo jednoduchý tenký, ktorý mierne vysuší. Vezmite bochník a podľa potreby ho mierne osušte v rúre. Ostrým nožom nakrájajte veľmi tenko, aby kúsky neboli hrubšie ako jeden centimeter.
Krok 2
Vezmite panvicu s hrubým dnom, roztopte na nej maslo a opečte každý kúsok bochníka z jednej strany. Grilujte, kým bochník nie je hnedozlatý. Preložíme na tanier a ešte horúce natrieme na tavený syr tenkou vrstvou. Chlebíčky necháme vychladnúť.
Krok 3
Zatiaľ čo sa bochník syra ochladzuje, umyte paradajku a uhorku. Vložte paradajku na dvadsať minút do mrazničky. Potom ostrým nožom nakrájame na tenké plátky. Zo studenej mrazenej paradajky nevyteká šťava a lepšie sa drží tvar. Uhorku nakrájajte na veľmi tenké, takmer svetielkujúce kruhy.
Krok 4
Prepeličie vajcia dajte do malého hrnca a podlejte studenou vodou. Dajte na sporák, po uvarení povarte ďalšie štyri až päť minút, potom vyberte a ochlaďte. Vychladnuté vajcia ošúpeme a nakrájame na polovice. Na vychladnuté sendviče dajte vajcia a paradajky, rožte uhorky a klobásu ako na fotografii.
