Keramické hrnce sú veľmi vhodné na varenie aj na podávanie, pretože sú porciované a dajú sa podávať na stôl jednoduchým vytiahnutím z rúry. Táto metóda varenia vám umožňuje zmeniť chuť známych výrobkov k lepšiemu. Ak chcete svojich hostí niečím prekvapiť a spestriť jedálniček, potom vám odporúčame variť knedle v hrncoch so šampiňónmi a syrom.
Inštrukcie
Krok 1
Vajíčko premiešame s vodou, osolíme, pridáme múku a vypracujeme cesto. Múku je možné pridať podľa potreby. Keď vám cesto prestane držať na rukách, zabaľte ho do igelitu a dajte na pol hodiny do chladničky.
Krok 2
Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku spolu s cesnakom a jednou cibuľou, pridáme soľ, korenie, všetko dobre premiešame. Mleté mäso nechajte stáť 20 minút.
Krok 3
Pripravte knedle o polovicu menšie ako vaše bežné knedle. Predhrejte si panvicu, rozpustite v nej maslo a knedle osmažte do krásnej zlatohnedej. Ak je halušiek veľa, rozdeľte ich na viac častí, aby sa zmestili do jednej vrstvy v panvici. Preložíme ich do misky.
Krok 4
Druhú cibuľu nakrájajte veľmi najemno a zľahka osmažte na zvyšnom masle, pridajte na panvicu šampiňóny nakrájané na plátky, premiešajte, všetko spolu opekajte tri minúty a mierne ich osolte.
Krok 5
Na spodok dáme vrstvu knedlíkov, každá po 15 kusov, - vrstvu šampiňónov s cibuľou, urobíme si zeleninový vývar a pridáme ho do knedlíkov v kvetináčoch tak, aby pokryl iba šampiňóny, všetko posypeme strúhaným syrom na hrubé strúhadlo. Nie je potrebné zatvárať viečka.
Krok 6
Rúru predhrejeme na 200 ° C, vložíme do nej hrnce a pečieme pol hodiny. Pred podávaním posypte na vrch nejaké bylinky. Halušky v hrnci sú hotové!
