Vynikajúce a neuveriteľne šťavnaté varené bravčové mäso vyrobené z bravčového mäsa s korením. Varenie doma je veľmi jednoduché.
Je to nevyhnutné
- • Bravčové mäso - 700 gramov;
- • Korenie - rozmarín, tymián;
- • Bobkový list - 2 ks;
- • Cesnak - 2-3 klinčeky;
- • Voda - 1 liter;
- • Soľ - 2-3 lyžičky;
- • Čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Do prevarenej vody pridáme bobkový list, tymian, rozmarín, korenie, dochutíme soľou, povaríme ďalších 5 minút. Vodu odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Krok 2
Vložte mäso do hrnca a zalejte vychladnutou aromatickou vodou tak, aby mäso úplne zakrylo. Aby bolo mäso dobre marinované, musíte ho na 3 hodiny alebo dlhšie vložiť do chladničky, ktorá bola predtým pokrytá potravinovou fóliou.
Krok 3
Vyberte mäso, osušte ho, pridajte korenie, korenie a soľ. Do mäsa urobte malé vrecká, do ktorých vložte ošúpaný cesnak.
Krok 4
Pripravené mäso dáme do pekáča na pečenie, trochu zalejeme marinádou. Pečieme v rúre asi hodinu na 200 stupňoch.
Krok 5
Po hodine prerežeme rukáv, zalejeme uvareným bravčovým mäsom šťavu, ktorá vynikne, a pečieme ďalších 10 minút, aby sme získali zlatohnedú kôrku.
Krok 6
Bravčové bravčové mäso sa môže podávať teplé ako príloha, alebo ako studené predjedlo, jednoducho nakrájané na kúsky. Ako prílohu môžete použiť ryžu alebo varené zemiaky.
