Tento čokoládový koláč, ktorý je mimochodom pripravený bez múky, sa ukazuje ako veľmi jemný a chutný. Nezanechá ľahostajný ani ten najsofistikovanejší chuť na sladké. Takýto koláč môžete uvariť bez akéhokoľvek dôvodu.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 85 g masla
- - 1 polievková lyžica rumu
- - 6 šálok kokosových vločiek
- Na plnenie:
- - 450 g horkej čokolády (60% kakaa)
- - 1 ¾ šálky silného krému
- Na ozdobu:
- - 40 g bielej čokolády
- - 2 lyžice silnej smotany
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta vyšľahajte maslo a rum do nadýchaného stavu. Pridajte 2 šálky kokosových vločiek a dobre premiešajte.
Krok 2
Potom pridáme zvyšné 4 šálky a rukami dobre premiesime. Pripravte si 23 cm okrúhlu pekáč s pergamenovým papierom.
Krok 3
Dno a boky formy by mali byť rovnomerne stlačené cestom. Okraje plechu zakryte alobalom, aby sa nepripálil.
Krok 4
Pečieme asi 15 minút pri 185 ° C alebo do svetlohneda. Necháme vychladnúť.
Krok 5
Na plnku nalámeme čokoládu na malé kúsky a dáme do misky. Zahrejte silnú smotanu až do varu, potom polejte čokoládou. To isté urobte s bielou čokoládou v samostatnej miske.
Krok 6
Čokoládovú plnku nechajte asi 10 minút vychladnúť, potom opäť dobre premiešajte a vylejte na povrch kôry. Nechajte pôsobiť 1 hodinu.
Krok 7
Ak zmes bielej čokolády stuhla, mala by byť mierne roztopená. Naplňte ním potrubné vrecko a zo stredu smerom von nakreslite kruhy.
Krok 8
Vezmite špáradlo a nakreslite čiaru začínajúcu od stredu k okraju, potom od okraja k stredu a vytvárajte škvrny.
Krok 9
Odložíme do chladničky, najlepšie na celú noc. Môže sa vybrať z chladničky najmenej 30 minút pred podávaním.
