Existuje veľa receptov na výrobu lasagní. Jeden z nich s bešamelovou omáčkou. Plnku si môžete zvoliť podľa chuti. Vďaka bešamelovej omáčke budú lasagne veľmi šťavnaté a chutné. Pripravíme si zeleninovú plnku.
Je to nevyhnutné
- hotové obliečky na lasagne - 15 kusov (záleží na veľkosti obliečok)
- - bazalka (možno sušiť)
- - syr
- Rastlinná plnka:
- - soľ
- - cuketa strednej veľkosti
- - tri stredné paradajky
- - jedna cibuľa
- - dve mrkvy
- - dva strúčiky cesnaku
- - Adyghe syr -200 gramov
- Bešamelová omáčka:
- - 2 lyžice masla
- - 2 lyžice múky
- - 500 gramov mlieka
Inštrukcie
Krok 1
Plnenie. Dusíme cuketu, cibuľu, mrkvu. Obarené paradajky s vriacou vodou, očistite pokožku. Nakrájajte a pridajte do cukety. Cesnak jemne upravte. Soľ. Všetko dusíme 10 minút a odstavíme z ohňa. Potrieme syrom Adyghe. Plnka je hotová.
Krok 2
Bešamelová omáčka. Do predhriatej panvice vhoďte maslo. Keď je maslo rozpustené, pridáme múku. Neustále zasahujeme. Keď získate homogénnu hmotu, pridajte horúce mlieko. Mlieko zavádzame postupne. Neustále zasahujeme. Nemali by byť hrudky. Soľ.
Krok 3
Styling. Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom. Na dno dáme trochu omáčky. Rozložili sme prvú vrstvu listov (pozorne si prečítajte pokyny, niekedy je potrebný var). Zvyčajne päť plechov, v závislosti od pekáča. Potrieme zeleninovou plnkou. Špičkový syr Adyghe. Zalejeme omáčkou. Navrch rozložíme ďalšiu vrstvu plátov. Viac zeleniny, syra, omáčky. Druhú vrstvu zeleniny zakryte lístkami lasagne. Na vrch posypeme ľubovoľným strúhaným syrom. Veľkoryso nalejte bešamelovú omáčku. Posypeme bazalkou. Formulár pošleme do rúry na 30 minút. Pečieme na 200 stupňov. Ukazuje sa to veľmi chutné.
