Medový Koláč

Obsah:

Medový Koláč
Medový Koláč

Video: Medový Koláč

Video: Medový Koláč
Video: Medový koláč 2024, Marec
Anonim

Jeden zo starých receptov na koláče. Podľa tohto receptu varili aj naše staré mamy. Krém sa môže použiť s krémom, olejom alebo medom. S kyslou smotanou sa ukáže jemnejšia.

Medový koláč
Medový koláč

Je to nevyhnutné

  • - 4 lyžice. l. mlieko;
  • - 8 polievkových lyžičiek. med;
  • - 200 g masla;
  • - 150 g cukru;
  • - 1, 5 lyžičky sódy;
  • - 4 vajcia;
  • - 5-5, 5 lyžice. múka;
  • - štipka soli.
  • Krém
  • - 600 g kyslej smotany (čím tučnejšia, tým lepšia);
  • - 300 g krémového syra;
  • - 100 g krupicového cukru.

Inštrukcie

Krok 1

Do hrnca dáme med a mlieko, pridáme soľ a korenie. Zmes neustále miešajte. Varíme na miernom ohni. Do hrnca pridáme maslo (alebo margarín) a znova premiešame. Teraz pridajte oheň, pridajte tam sódu a dobre prešľahajte.

Krok 2

Keď sa pena objaví, udržujte ju v ohni ešte niekoľko minút a zložte ju zo sporáka. Výsledná zmes by mala mať karamelovú farbu. Zmes necháme vychladnúť, potom tam rozšľaháme vajcia a vyšľaháme mixérom. Postupne po jednom pohári pridávame múku. Zatiaľ čo je cesto tekuté, miešajte ho mixérom, ale hustým - rukami. Cesto odložíme na pol hodiny do chladu. Potom rozdelte na niekoľko guličiek a každú z nich stočte na cukrársky papier. Po celom obvode kôry urobte vpichy vidličkou.

Krok 3

Každý koláč pečieme 7 minút pri 180 stupňoch. Torta sa pečie veľmi rýchlo, sledujte rúru. Hotový koláč nakrájajte na požadovaný tvar a odrezky vložte do samostatnej misy. Kým sa cesto pečie, urobte krém. Kyslú smotanu, syr a práškový cukor vyšľaháme pomocou mixéra.

Krok 4

Vychladnuté koláčiky nazbierajte do koláča a medzi ne natrite krém. Odrezky posypeme vrchom a bokmi koláča. Koláč necháme máčať 12 hodín. Zdobte, ako sa vám páči.

Odporúča: