Ako Si Vyrobiť Twix Doma

Obsah:

Ako Si Vyrobiť Twix Doma
Ako Si Vyrobiť Twix Doma

Video: Ako Si Vyrobiť Twix Doma

Video: Ako Si Vyrobiť Twix Doma
Video: Как сделать TWIX. Простой недорогой рецепт ТВИКС 2024, Marec
Anonim

Mnoho ľudí si zamilovalo vynikajúce drobivé cookies Twix s karamelovou a čokoládovou polevou, ale nie každý vie, že sa dajú pripraviť doma z najbežnejších výrobkov. Toto je skutočná pochúťka pre dospelých a malých labužníkov.

„Twix“je skutočná pochúťka pre dospelých a malých gurmánov
„Twix“je skutočná pochúťka pre dospelých a malých gurmánov

Domáci recept Twix

Ak si chcete pripraviť Twix doma, musíte si vziať nasledujúce zložky:

- 150 gramov múky;

- 80 gramov masla;

- 50 gramov kryštálového cukru;

- 1 polievková lyžica kyslej smotany;

- 2 žĺtky;

- soľ.

Pre karamelovú a čokoládovú polevu:

- 1 ½ plechovky kondenzovaného mlieka;

- 15 gramov masla;

- 2 tabuľky mliečnej čokolády.

Najskôr je potrebné pripraviť nakrájané krehké cesto. Za týmto účelom preosejeme múku a zmiešame so soľou a cukrom. Veľmi dobre vychladené maslo (je lepšie ho vopred zmraziť v mrazničke) nakrájané na kocky, pridané k múčnej zmesi a maslo a múku nasekané veľkým ťažkým nožom, aby sa dostali hrubé omrvinky. Môžete to urobiť pomocou kuchynského robota.

Potom za dobrého miešania postupne pridáme 2 žĺtky a lyžicu kyslej smotany. Cesto na domáci „Twix“by sa malo dobre lepiť, ale zároveň byť husté a drobivé.

Zapekaciu misu vyložíme pergamenovým papierom a nalejeme do nej pripravené drobky. Na niekoľkých miestach vyrovnajte, podbíjajte a prepichnite vidličkou. Potom vložte formu na pol hodiny do chladničky. Po uplynutí tejto doby presuňte formu s koláčom na 20 minút do pece predhriatej na 180 ° C. Akonáhle koláč nadobudne príjemnú zlatistú farbu, vyberte ho z rúry.

Je veľmi dôležité pripraviť karamel požadovanej konzistencie. Ak ho preexponujete na ohni, karamel bude príliš tvrdý a ak nebude uvarený, rozšíri sa po torte.

Pripravte si karamelovú a čokoládovú polevu. Pre karamel nalejte kondenzované mlieko do misy s hrubým dnom, pridajte maslo, vložte na veľmi malý oheň a za stáleho miešania vareškou alebo varechou varte 20 - 30 minút. Hneď ako hmota získa karamelový odtieň a zhustne, odstavte riad z ohňa a upečenú kôrku natrite uvareným karamelom.

Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu (ak je to žiaduce, jednu tabuľku mliečnej čokolády je možné nahradiť tmavou alebo horkou) a naneste ju na karamelový koláč. Potom dajte pripravený koláč na 2 hodiny do chladničky. Keď je karamel s čokoládou dobre stuhnutý, nakrájajte domáci Twix na prúžky a podávajte.

Domáci nepečený recept na Twix

Na prípravu "Twix" podľa tohto receptu budete potrebovať:

- 200 gramov hotových sušienok;

- 150 gramov masla;

- 6 lyžíc smotany;

- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;

- 1 polievková lyžica medu;

- 1 ½ tyčinky mliečnej čokolády;

- ½ tyčinky bielej čokolády.

Na vodnom kúpeli si rozpustíme 75 gramov mliečnej čokolády, pridáme 2 lyžice smotany, dobre premiešame, zmes nalejeme do silikónovej formy, uhladíme a dáme na 5 minút do mrazničky stuhnúť.

Mleté sušienky zomelieme v mixéri. Potom ho zmiešajte s 50 gramami zmäkčeného masla a vložte do silikónovej formy nad čokoládový základ. Zarovnajte a dobre utlačte, potom vložte do chladničky.

Pripravte karamel. Za týmto účelom skombinujte kondenzované mlieko, med a zvyšné maslo. Dajte na veľmi malý oheň a za stáleho miešania duste asi 20 minút. Keď karamel zhustne, odstavte ho z ohňa, ochlaďte a rovnomerne poukladajte na sušienky. Potom vložte formu na 5 minút do mrazničky.

Aj keď čokoládová poleva nie je zmrznutá, môžete na ňu použiť špáradlom vzor.

Zvyšné mlieko a bielu čokoládu rozpustíme osobitne vo vodnom kúpeli. Do každej pridajte 2 lyžice smotany, premiešajte a striedavo (vo forme „zebry“) nanášajte na stuhnutú karamelovú vrstvu. Potom vložte formu do chladničky. Keď čokoláda stuhla, rozrežte vrstvu na obdĺžnikové kúsky a k stolu naservírujte domáci štýl Twix.

Odporúča: