Je potrebné liečiť Fire Monkey sladkými. Preto by všetci hostia na Nový rok a Vianoce mali byť obdarovaní lahodným a jasným perníkom.
Je to nevyhnutné
- - 3 poháre múky;
- - 1/4 pohára vody;
- - 3 lyžice cukru;
- - 100 g krupicového cukru;
- - 3 lyžice medu;
- - 3 vajcia;
- - 50 g masla;
- - 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- 1/4 lyžičky sušeného zázvoru
- - 1/4 čajovej lyžičky citrónovej šťavy;
- - potravinárske farbivo (voliteľné);
- - tmel (na ozdobu).
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si opičiu šablónu. Na papier nakreslite ceruzkou siluetu opice a potom ju rozrežte pozdĺž obrysu.
Krok 2
Vypracujte perníkové cesto. Do hrnca dáme zmäknuté maslo, med a na miernom ohni roztopíme do tekuta.
Krok 3
Do medovo-olejovej zmesi nalejte cukor a za občasného miešania ho nechajte úplne rozpustiť. Do mierne vychladnutej hmoty po častiach pridáme múku, potom zázvorový prášok, poriadne premiešame.
Krok 4
Po vychladnutí pridajte do cesta jedno vajce, pridajte sódu bikarbónu. Cesto dobre vymiesime rukami. Hotové cesto sformujte do gule.
Krok 5
Ďalej cesto rozvaľkáme pomocou valčeka na vrstvu s hrúbkou 0,5 - 1 cm. Na vrch dáme papierovú šablónu opice.
Krok 6
Opatrne sledujte okraj noža pozdĺž obrysu postavy. Zašlite perník na 25 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.
Krok 7
Pripravte si polevu na ozdobu. Jedno bielko zmiešame s práškovým cukrom, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy, všetko to dobre rozšľaháme mixérom.
Krok 8
Polevu rozdelíme na porcie a pridáme potravinárske farbivá, ktoré dodajú požadované farby. Presklené časti rozdeľte do samostatných jednorazových vreciek na potrubie.
Krok 9
Nakreslite „papuľu“, „nohy“pre opicu, vyobrazte „kožušinu“. Opečte pečivo ľubovoľným tmelom, ktorý sa vám páči.
