Pomarančová marmeláda je vynikajúca pochúťka. Má to veľa výhod: takáto marmeláda obsahuje veľa vitamínov, je len veľmi málo kalórií a vôbec žiadny tuk. Marmeláda je navyše veľmi chutná, aromatická a čo je najdôležitejšie - bez akejkoľvek chémie.
Je to nevyhnutné
- - 6 pomarančov;
- - 200 g ovocného cukru;
- - 500 ml vody;
- - 4 čajové lyžičky agaru.
Inštrukcie
Krok 1
Zo šiestich pomarančov vytlačte šťavu, zatiaľ odložte. Kôru nakrájajte z troch pomarančov na prúžky, vložte do hrnca, pridajte ovocný cukor (fruktóza je najsladší prírodný cukor, obsah kalórií v nej je rovnaký ako v bežnom cukre, ale je niekoľkonásobne sladší, takže nemusíte treba veľa pridať do sladkostí), zalejte označeným množstvom vody, priveďte do varu. Potom znížte teplotu a povarte ďalších 10 minút.
Krok 2
Výsledný vývar ochlaďte na izbovú teplotu, preceďte a trochu vytlačte kôry z pomaranča.
Krok 3
Vývar zmiešame s pomarančovým džúsom, do zmesi pridáme agar, všetko dôkladne premiešame. Nechajte pôsobiť aspoň jednu hodinu, aby hmota dobre napučala. Potom zmes priveďte do varu, ale nevarte ju.
Krok 4
Nalejte pomarančovú zmes do krásnych foriem, dajte do chladu stuhnúť. A je to, pomarančová marmeláda je hotová, môžete ju podávať na čaj ako samostatný dezert alebo na jej základe pripraviť rôzne kulinárske diela.
