Pizza je vždy radosť pre celú rodinu. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a môžete si sami pridať alebo vymeniť prísady, aby bola vaša pizza vynikajúca. Keď si pripravíte mini pizzu, každá strana dostane svoju vlastnú pizzu a každá sa môže skladať z rôznych surovín.
Je to nevyhnutné
-
- Šesť porcií
- pre skúšku:
- 25 gr. (1 vrecúško) suché droždie
- 3 šálky pšeničnej múky
- 1,5 šálky vody
- 1 lyžička soli
- ¼ lyžička cukru
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžička sušeného cesnaku
- 1 lyžička papriky
- Na plnenie:
- 150 g saláma
- 2 paradajky
- 1 veľká cibuľa
- 50 gr. olivy alebo olivy
- 200 gr. syr 50% tuku
- 2 lyžice majonézy
- na kečup:
- 100 g rajčinová pasta
- 3 strúčiky cesnaku
- Mleté čierne korenie
- 0,5 lyžičky sušeného kôpru
- rastlinný olej na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Varenie cesta.
Po rozpustení cukru vo vode rozpustite droždie v jednom pohári teplej vody (30 stupňov). Po 5-10 minútach začne droždie „kráčať“, na povrchu sa objaví pena.
Krok 2
Do preosiatej múky pridáme zvyšok vody, droždie, soľ, olivový olej, cesnak, papriku a vypracujeme cesto. Čím dlhšie bude cesto miesené, tým bude cesto plnšie.
Krok 3
Cesto dáme kysnúť na 1, 5-2 hodiny na teplé miesto.
Krok 4
Varenie kečupu.
Do paradajkovej pasty pridáme mleté čierne korenie, nadrobno nasekaný cesnak, kôpor a všetko dobre premiešame.
Krok 5
Na plnku: paradajky nasekáme, cibuľu nakrájame na pol krúžky, salámu nakrájame na tenké plátky, olivy alebo olivy nakrájame na polovice. Syr potrieme na strúhadle.
Krok 6
Hotové cesto rozdelíme na 6 častí, vytvarujeme koloboky a vyvaľkáme z nich ploché koláče hrubé najviac 1,5 cm.
Krok 7
Torty rozložíme na plech a na viacerých miestach vidličkou prepichneme vrch.
Krok 8
Potrieme plnkou. Povrch torty husto vymastíme, vyložíme vrstvou cibule, vrstvou paradajky, olív alebo olív, vrstvou salámy. Okraje pizze vymastíme majonézou. Všetko na vrchu posypeme syrom.
Krok 9
Mini-pizzu pečieme v rúre na 180 stupňov 30-35 minút.
