V indickej kuchyni sú všetky jedlá originálne a jedinečné. Navrhujem, aby ste si pripravili chrumkavé vzduchové gule s názvom Puri. Vy aj vaše deti si túto pochúťku obľúbite.
Je to nevyhnutné
- - múka - 1 pohár;
- - maslo - 1 čajová lyžička;
- - voda - 0,5 šálky;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Do jednej voľnej misy vložte: múku, teplú vodu a soľ. Všetky vyššie uvedené ingrediencie navzájom dôkladne premiešajte. Takto získate husté cesto.
Krok 2
Predbežne si roztopte lyžičku masla, potom ho pridajte do výsledného cesta. Všetko dobre premiešajte. Voliteľne môžete maslom nahradiť rastlinný olej. Vymiesené cesto zabaľte potravinovou fóliou alebo jednoducho zakryte vlhkým uterákom. Nechajte to tak 30 minút.
Krok 3
Potom cesto vyberte z filmu a rozdeľte ho tak, aby ste nakoniec dostali 6 rovnakých kúskov. Každú z nich vyvaľkajte do guľovitého tvaru.
Krok 4
Guľky z cesta urobte valčekom vyvaľkaním na tenké malé koláčiky. Do panvice nalejte pomerne veľké množstvo rastlinného oleja. Na ňu položte plátok cesta. Smažte ho z oboch strán, kým nezačne napučiavať a nie je zlatohnedý. Urobte úplne rovnaké kroky so všetkými zvyšnými koláčmi.
Krok 5
Vyprážané guľky zablokujte papierovou utierkou. To vám pomôže zbaviť sa prebytočného oleja. Puri je pripravený! Pokojne ich naservírujte k stolu.
