Recept na tento koláč je naozaj neobvyklý. Ukazuje sa, že je ľahký, vzdušný a topí sa v ústach. Ak to raz vyskúšate, budete to robiť stále.
Je to nevyhnutné
- - 4 vajcia;
- - 400 g medu (plné sklo);
- - 0, 5 lyžice. Sahara;
- - 1, 5-2 poháre múky;
- - 2 lyžičky pálená sóda s trochou vrchu.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia zmiešame s cukrom, na panvici rozpustíme med. Po chvíli zmiešajte tekutý med, vajcia s cukrom, sódou a múkou. Všetko poriadne premiešajte. Cesto sa ukáže ako tekuté, podobnej konzistencie ako hustá kyslá smotana. Výsledné cesto nechajte odležať 24 hodín alebo jednoducho nechajte v chladničke cez noc.
Krok 2
Pečieme prítomné cesto. Za týmto účelom pekáč vyložíme papierom na pečenie, papier vymastíme maslom a vylejeme časť cesta. Keď cesto vylejete na formu, vrstva je veľmi tenká. Potom na vrch štedro posypte múkou a natiahnite dlaňou (múka zabráni prilepeniu cesta na ruky) tak, aby bolo cesto rovnomerne rozložené po celom tvare.
Krok 3
Koláče pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 10 minút. Koláče sa zdvihnú a ukážu sa ako veľmi vzdušné. Zvyšnú múku z kôry vytriasť.
Krok 4
Príprava krému. Vezmite 0,7 - 0,8 litra mlieka, 1 vajce, 1 polievkovú lyžičku. cukor, 2 lyžice. l. múka s malou šmýkačkou, maslo 200 g, vanilín a koňak (podľa chuti) Všetky ingrediencie zmiešame s vajíčkom a trochou mlieka. Zvyšné mlieko zohrejte, potom do neho tenkým prúdom nalejte zmes múky, mlieka a vajec, rýchlo a dobre premiešajte.
Krok 5
Podľa chuti pridáme cukor, vanilín a koňak a celú zmes privedieme k varu, ale nevaríme. Krém by mal zhustnúť. Odstavíme z ohňa, necháme mierne vychladnúť a potom vmiešame mäkké maslo. Krém ochlaďte a natrite ním vychladnuté koláče.
Krok 6
Vonkajší koláč nemusí byť natretý krémom, ale zalejeme ho kyslým džemom. Vezmite si napríklad čerešňový džem alebo mrazené bobule.
Krok 7
Na polevu si rozpustíme celú tabuľku mliečnej čokolády a nanesieme na vrch torty. Posypeme tiež nasekanými vlašskými orechmi.
Krok 8
Keď je koláč hotový, nechajte ho niekoľko hodín v chladničke, aby dobre nakysol.
