Ovsené sušienky sú nielen chutné, ale aj zdravé pečivo. Vďaka hlavnej zložke tohto jedla - ovsených vločiek - obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľných rastlinných bielkovín a vlákniny, ktoré stimulujú procesy trávenia a tiež pomáhajú odvádzať toxíny z tela. Odborníci na výživu tvrdia, že niekoľko kusov ovsených vločiek nahradzuje porciu ovsených vločiek.
Ovsené sušienky "Orech"
Na výrobu cookies z ovsených vločiek a vlašských orechov budete potrebovať:
- 2 šálky ovsených vločiek;
- 1 polievková lyžica. l. múka;
- 2/3 šálky kryštálového cukru;
- 100 g masla;
- 2 vajcia;
- ½ šálky vylúpaných vlašských orechov:
- vanilín alebo kôra z jedného citróna.
Najskôr si pripravte ovsené vločky s ovsenými vločkami. Za týmto účelom vyčistite vločky od trosiek a prechádzajte mlynčekom na mäso. Maslo roztlačte na bielo s kryštálovým cukrom a za stáleho mletia pridávajte po jednom vajcia, ako je uvedené v recepte. Hmota musí byť rozomletá tak, aby cukor pod lyžicou nevrhol, ale aby sa úplne rozpustil. Do olejovej zmesi pridáme nasekané orechy, vanilín alebo najemno nastrúhanú citrónovú kôru. Všetko dobre premiešajte, potom pridajte mleté ovsené vločky a pšeničnú múku. Všetko ešte raz poriadne premiešame dohladka.
Plech vymastíme margarínom a dáme vedľa neho pohár studenej vody. Pred vytiahnutím cesta ponorte čajovú lyžičku do studenej vody - potom lyžicou naberte trochu cesta a hmota z vlhkej lyžice ľahko skĺzne na plech. Keď ste týmto spôsobom vyložili celé cesto vo forme malých koláčikov, pečte ovsené sušienky v rúre 15-20 minút pri teplote 170 ° C.
Ovsené sušienky "Hercules"
Ak chcete piecť rýchle a chutné sušienky Hercules, musíte si vziať nasledujúce ingrediencie:
- 100 g jemne mletých ovsených vločiek;
- 200 g hrubých ovsených vločiek;
- 7 lyžice. l. maslo;
- 130 g tekutého medu;
- kôra z 2 citrónov;
- 2 lyžice. l. mletá škorica;
- 50 g sezamových semien;
- soľ.
Maslo, med, škoricu a citrónovú kôru vložte do hrnca. Potom položte na malý oheň a za stáleho miešania zohrejte. Keď je maslo úplne rozpustené, pridáme jemné a hrubé ovsené vločky, sezamové semiačka a dôkladne premiešame. Mali by ste dostať hustú hmotu.
Rúru predhrejeme na 180C. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie. Cesto vyvaľkáme na vrstvu na pomúčenej doske a pomocou pohára, pohára alebo špeciálneho tvaru z neho vykrajujeme malé kruhy s rovnomernými okrajmi. Rozložte cookies Hercules na pergamenový papier a vložte plech na 15 minút do rúry. Hotové sušienky Hercules sú na okrajoch hnedé a v strede zlaté. Upečené vychladíme na plechu, potom sušienky jemne preložíme na tanier.
