Tajomstvo lahodnej dobrej pizze pre niektorých ľudí je v samotnej pizzovej základni. Niekto má rád chrumkavý a tenký základ, zatiaľ čo iný má rád nadýchaný. Ako pripraviť bežné cesto na pizzu bez kvasníc?
Je to nevyhnutné
-
- Pšeničná múka - 4 lyžice;
- cukor - 1-2 lyžičky;
- vajce - 1 ks;
- droždie - 20 g;
- mlieko / voda - 1 st;
- rastlinný olej -3-4 lyžice. lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte teplé mlieko do hrnca a rozpustite droždie.
Krok 2
Pridáme preosiatu múku, cukor, soľ, vajce.
Krok 3
Toto všetko miesime 7-10 minút, aby sme získali homogénne cesto bez hrudiek.
Krok 4
Ak je zmiešavacej kvapaliny málo, pridajte ešte trochu mlieka alebo vody.
Krok 5
Na koniec dávky pridajte olej, mierne ho premiešajte, vložte na teplé miesto a panvicu zakryte viečkom.
Krok 6
2 hodiny po miesení, keď cesto silno stúpa, musíte ho miesiť.
Krok 7
Asi po ďalších 40 minútach, keď cesto dosiahne maximálny rast, bude sa postupne topiť. Mali by ste urobiť ešte jeden tréning a položiť ho na stôl. Cesto je hotové.
