Zelený čaj si získal sympatie takmer vo všetkých krajinách sveta. Ak si to predtým nemohol dovoliť každý obyvateľ, dnes je tento nápoj pevne zakorenený v kultúre mnohých krajín. Preto existuje veľa rôznych spôsobov varenia. Čína bola tradične považovaná za autoritu čajových obradov. Pre Číňanov je to celý rituál, ktorý by sa nemal prehliadať ani porušovať. Ak chcete variť zelený čaj ako pravý Číňan, použite tento návod.
Inštrukcie
Krok 1
Číňania uprednostňujú zelený čaj bez akýchkoľvek aromatických prísad, ktoré sú populárnejšie v Európe a Amerike. Ázijci si radšej vychutnávajú pravú chuť a arómu nápoja.
Krok 2
Čaj sa tradične varí v porcelánových pokrmoch. Položte kanvicu na stôl. Potom prevaríme vodu a čajovú kanvicu zalejeme vriacou vodou zvonka aj zvnútra. Takto zahrejete porcelán a tiež eliminujete prípadné baktérie na riade.
Krok 3
Teraz pridajte do čajníka niekoľko lyžíc čajových lístkov. V priemere sa na jednu šálku nápoja užíva jedna čajová lyžička čajových lístkov. Tento podiel sa však môže líšiť v závislosti od druhu čaju.
Krok 4
Nalejte vriacu vodu do kanvice, dobre premiešajte a nalejte. Toto vymyje prach a baktérie, ktoré sa nahromadili na infúznej jednotke počas zberu, skladovania, manipulácie a prepravy. Nalejte vriacu vodu späť do kanvice a zatvorte strechu. Potom riad zakryte bavlnenou handričkou. Po 2 - 3 minútach čaj nalejte do šálok bez toho, aby ste ho zriedili vodou.
