Klobásy zakúpené v obchode sú v dnešnej dobe produktom pochybnej kvality. Ak vaša rodina miluje párky a klobásy, potom ich môžete potešiť domácimi párkami. Dostanete vynikajúce jedlo, zdravé a chutné, a ste si úplne istí jeho zložením. Tieto párky môžu byť ponúkané veľmi malým deťom.
Je to nevyhnutné
- - mixér;
- - Potravinová fólia;
- - morčacie filé 0,5 kg;
- - cibuľa 1 ks;
- - krém 100 ml;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - maslo 50 g;
- - Mleté čierne korenie;
- - rastlinný olej na vyprážanie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Morčacie filé dôkladne umyte, odstráňte všetky pruhy a nafilmujte ich a osušte papierovou utierkou. Potom nakrájame na malé kúsky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu a morku vo veľkých húštinách, kým nie sú jemné. Potom pridajte vajíčko, soľ, korenie a smotanu a premiešajte rukami.
Krok 3
Tvoríme klobásy. Za týmto účelom zakryte reznú dosku potravinovou fóliou a rozložte 1, 5 polievkových lyžíc pripraveného mletého mäsa. Mleté mäso stočte a zhutnite pomocou plastovej fólie, aby ste vytvorili dlhú a úzku klobásu. Mleté mäso zabaľte do niekoľkých vrstiev fólie a okraje zaviažte niťou alebo len uzlom.
Krok 4
Vytvorené párky ponorte do vriaceho hrnca so slanou vodou a povarte ich 15 minút na prudkom ohni. Potom vyberte uvarené párky. Oddeľte ich od fólie a naservírujte ich na stôl pre deti. Pre dospelých smažte každú klobásu na panvici s rastlinným olejom zo všetkých strán, kým nie je zlatistá.
