Chceli by ste urobiť koláč a nemáte po ruke žiadne vajcia? Alebo ste pravdepodobne vegetarián a nejete vajcia? Potom je tento recept pre vás! Ingrediencie na prípravu sú veľmi cenovo dostupné. Napriek svojej jednoduchosti je koláč vynikajúci a skvelý pre rodinu i hostí.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 200 gramov múky
- - 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- - 60 gramov mlieka
- - 60 gramov cukru
- - 80 gramov masla
- Pre krém:
- - 0,5 litra kyslej smotany
- - 1 plechovka kondenzovaného mlieka
- - vanilín (voliteľné)
- - 1 čajová lyžička kakaa (alebo čakanky)
Inštrukcie
Krok 1
Vezmeme maslo a na miernom ohni rozpustíme za stáleho miešania lyžicou. Postupne pridávame mlieko a cukor. Čakáme, kým sa maslo úplne roztopí a odstaví z ohňa.
Krok 2
Zvyšné prísady pridáme do misy s maslom, cukrom a mliekom: múku a sódu. Všetko dobre premiešajte.
Krok 3
Cesto začneme miesiť, podľa potreby pridáme trochu múky. Sledujeme konzistenciu cesta: malo by byť elastické, podobne ako krehké pečivo.
Krok 4
Vezmeme plech, vymastíme rastlinným (alebo maslovým) olejom a vložíme na 5-8 minút do horúcej rúry.
Krok 5
Prejdime k výrobe koláčového krému. Do misky dáme kyslú smotanu, vanilín, kondenzované mlieko. Všetko jemne vareškou alebo lyžičkou premiešajte. Krém je hotový.
Krok 6
Časť výsledného bieleho krému oddeľte do pohára a zmiešajte s kakaom (alebo čakankou) do hneda.
Krok 7
Cesto rozvaľkáme, urobíme malé boky 1 - 2 cm (aby krém nevytekal). Plech vyberieme z rúry. Ak je to potrebné, pekáč opäť vymastíme olejom. Cesto rozotrieme na rozpálený plech, zalejeme bielym krémom.
Krok 8
Hnedým krémom urobíme vzor - priečne pruhy lyžičkou, pozdĺžne pruhy vidličkou alebo špáradlom.
Krok 9
Koláč vložíme na 30 minút do vyhriatej rúry. Akonáhle je kôra zhnednutá, koláč je hotový.
