Horúca údená makrela je chutné a zdravé jedlo, ktoré miluje veľa ľudí. Bude sa hodiť k slávnostnému stolu aj k bežnej večeri. Teraz si už, bohužiaľ, môžete byť istí kvalitou jedla, iba ak ste si ich pripravili sami. Ani vysoká cena nezaručuje použitie bezpečných technológií a prísad. Ukazuje sa, že výroba makrely doma je dosť jednoduchá, najmä ak máte pomalý sporák.
Je to nevyhnutné
Čerstvá mrazená makrela, soľ, rybie korenie, mleté korenie, tekutý dym (voliteľný, pomalý hrniec a rukáv na pečenie
Inštrukcie
Krok 1
Makrely umyjeme a zbavíme vnútorností. Odrezať jej hlavu. Rybu potierajte zvonka aj zvnútra zmesou soli, mletého korenia a rybieho korenia. Pokvapkajte tekutým dymom, každý po 1 lyžici. na každej strane (ak je to žiaduce, makrela s ním bude voňavejšia a bez neho užitočnejšia).
Krok 2
Vložte ryby do pekáča. Nalejte 1 liter vody do húštiny multivarku. Vložte rybu do objímky v parnom podnose. Nastavte režim "naparovania" na 20 minút.
Krok 3
Po skončení naparovacieho programu vypustite vodu z misy a položte rybu do objímky na dne. Ak máte tepelnú podložku, môžete ju použiť. Ak nie, vložte ho priamo do misy. Nastavte režim "pečenie" na 25 minút. Všetko! Naša úžasná chutná ryba je pripravená!
