Torta "Piecework" sa ukáže byť chutná, ľahká a neobvyklá. Tvaroh a ovocné konzervy. Ak je to žiaduce, môžu byť nahradené živým ovocím. Koláč obsahuje minimum múky. Namočené v čokoládovej poleve.
Je to nevyhnutné
- - 200 g sladkej tvarohovej hmoty s hrozienkami alebo kandizovaným ovocím
- - 140 g kryštálového cukru
- - 3 lyžice. l. múka
- - 10 g želatíny
- - 550 g tvarohu
- - 0,25 lyžičky sóda
- - 3 lyžice. l. kakao
- - 250 ml krému
- - 4 vajcia
- - 1 plechovka konzervovaného ovocia
- - 50 g tmavej čokolády
- - 10 g masla
- - 100 ml vody
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Najskôr oddeľte bielky od žĺtkov. Pridajte 1 lyžicu k žĺtkom. kryštálového cukru a metličkou dôkladne šľaháme, kým sa piesok úplne nerozpustí. Z bielkov vyšľaháme 5 lyžíc. kryštálový cukor. Bielok spojíme so žĺtkami, pridáme múku, hasený sódový ocot, kakao a všetko dobre vymiešame dohladka.
Krok 2
Zapekaciu misu vymastíme maslom a vylejeme cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista. Piškótu vyberte z rúry, nechajte ju vychladnúť a potom ju vyberte z formy.
Krok 3
Tortu nakrájame na dve vrstvy. Ale jeden koláč by mal byť tenší ako druhý. Zapekaciu misu vyložte papierom na pečenie. Na dno formy dáme tenkú kôrku, necháme voľné okraje. Koláč, ktorý je hrubší, nakrájaný na kocky.
Krok 4
Pripravte náplň. Naplňte želatínu vodou. Tvaroh prepasírujte cez sito. Primiešame kryštálový cukor a tvaroh, miešame dohladka. Pridajte sladkú tvarohovú hmotu do tvarohovo-cukrovej hmoty, zalejte želatínou a smotanou, všetko dobre vymiešajte do hladka. Na záver pridajte ovocie. A pridáme kocky koláča, premiešame.
Krok 5
Nalejte plnku na kôru. Umiestnite na chladné miesto na 8-10 hodín.
Krok 6
Roztopíme čokoládu a polejeme tortou. Potom ho vložte späť na chladné miesto na 8-10 hodín, aby čokoládová poleva stuhla.
