Na veľkú oslavu alebo obyčajný chutný obed si môžete v rúre uvariť veľký, šťavnatý kus hovädzieho mäsa. Mäso sa ukáže byť jemné, aromatické a oveľa zdravšie ako vyprážané na panvici.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 800 g vykosteného hovädzieho mäsa;
- - 7 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 čajové lyžičky medu, horčice, soli;
- - 1 čajová lyžička sušenej bazalky, čierneho korenia, papriky.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite kúsok mäsa, osušte ho na papierovej utierke. V miske skombinujte olivový olej s medom, horčicou, soľou, čiernym korením, paprikou, sušenou bazalkou. Všetky koreniny dobre premiešame.
Krok 2
Marinujte mäso vo výslednej omáčke, nechajte 1 hodinu pri izbovej teplote - tento čas bude stačiť na to, aby bol kúsok hovädzieho mäsa nasýtený arómou korenia.
Krok 3
Po marinovaní zabalte kúsok mäsa do fólie, pošlite do rúry na 1 hodinu. Varíme pri 180 stupňoch.
Krok 4
Vyberte mäso, opatrne otvorte fóliu, vložte ju do rúry na ďalších 10-15 minút, aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka. Ak máte vo svojej rúre režim grilovania, zapnite ho na 10-15 minút.
Krok 5
Vyberte mäso z rúry, zakryte alobalom a odpočívajte 10 minút. Potom môžete pečené hovädzie mäso nakrájať na porcie a podávať s ľubovoľnou prílohou.
