Zelné rezne sú nenákladné a jednoduché jedlo, ktoré sa môže podávať ako príloha k mäsu alebo ako samostatné jedlo. Takéto kotlety sa navyše môžu stať alternatívou k mäsovým a rybacím koláčom.
Je to nevyhnutné
500 gramov kapusty, 1 vajce, 2 lyžice krupice, 50 mililitrov mlieka, 1 lyžica múky, 1 lyžica rastlinného oleja, 2 lyžice strúhanky, podľa chuti soľ a korenie
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko zohrejeme a zalejeme krupicou. Zamiešajte a nechajte 10 minút sedieť.
Krok 2
Nakrájajte kapustu nadrobno, vložte do misy a podlejte slanou vriacou vodou. Po pár minútach vypustite vodu a zľahka stlačte kapustu.
Krok 3
Do kapusty pridáme krupicu, vajce a múku. Dobre premiešajte.
Krok 4
Zo zmesi vytvarujte rezne a rozvaľkajte v strúhanke. Smažte na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista (2 - 3 minúty). Podávame s kyslou smotanou.
