Pravdepodobne ste si už zvykli, že kapusta musí byť nevyhnutne s mäsom. Ale nie vždy. Tu je pôvodný recept na plnené kapustové kotúče so zemiakmi a syrom. Sú vynikajúce.
Je to nevyhnutné
- - hlávka kapusty
- - 5 stredne veľkých zemiakov
- - 100 g syra
- - 2 cibule
- - 80 g kyslej smotany
- - 50 g mlieka
- - lyžička múky
- - zeleninový olej
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu nakrájame na prúžky a orestujeme na rastlinnom oleji.
Krok 2
Olúpte zemiaky a povarte ich v osolenej vode. Ešte nechladené hľuzy pretrite cez sito. Prilejeme zohriate mlieko a opraženú cibuľu. Všetko premiešajte.
Krok 3
Opláchnite celú hlavu kapusty a povarte ju 5 minút. Ochlaďte a rozoberte ho, kuchárskym kladivom odšľahajte zhrubnuté miesta na listoch.
Krok 4
Plnku natrieme na listy a zabalíme do obálky.
Krok 5
Na omáčku speníme múku na masle, pridáme kyslú smotanu a povaríme 3 minúty. Vložte kapustové závitky do formy, zalejte omáčkou a posypte strúhaným syrom. Vložte do rúry na 10 minút.
