Miešané vajcia sú jedlo, ktoré vás nikdy nebude nudiť a raňajky budú vždy pestré. Existuje veľa chutných a zaujímavých možností na prípravu miešaných vajec, napríklad vo vidieckom štýle alebo s krevetami v rúre.
Je to nevyhnutné
- Na praženicu s chlebovými krutónmi:
- - ražný chlieb - 200 gr.
- -2 vajcia
- -1 strúčik cesnaku
- -soľ podľa chuti
- -zelení
- - zelená Cibuľa
- - rastlinný olej na vyprážanie
- Pre miešané vajcia s paradajkami:
- -2 paradajky
- -2 vajcia
- -soľ
- ¬-¬Špeciality
- -zelení
- -zeleninový olej
- Pre švajčiarske vyprážané vajcia so syrom:
- -2-3 vajcia
- -100 gr. syr
- -zeleninový olej
- Pre miešané vajcia so šunkou a hubami:
- šampiňóny - 200 gr.
- - šunka - 300 gr.
- - cibuľa - 1 hlava
- -2 vajcia
- -zeleninový olej
- Na praženicu s baklažánom:
- -2 baklažány
- -2 vajcia
- -zeleninový olej
- Pre miešané vajcia vo vidieckom štýle:
- -100 gr. bravčová masť
- -2 zemiaky
- -hlavová cibuľa
- -2 vajcia
- Pre miešané vajcia a krevety:
- -300 gr. krevety
- -3 vajcia
- - maslo - 10 gr.
- -100 gr. syr
- -zelení
- -mleté čierne korenie
- Pre miešané vajcia v chlebe:
- -Biely chlieb
- -2 vajcia
- -soľ podľa chuti
- Pre miešané vajcia s tvarohom:
- -100 gr. tvaroh
- -3 vajcia
- - petržlenová vňať
- -korenie a soľ podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Vyprážané vajcia s chlebom. Ražný chlieb nakrájame na kocky a opečieme na panvici so strúčikmi cesnaku. Porazte dve vajcia. Vyprážame do mäkka, dochutíme soľou, ozdobíme bylinkami a zelenou cibuľkou.
Krok 2
Miešané vajcia s paradajkami. Paradajky nakrájame na kolieska a orestujeme na panvici. Metličkou potrasieme dve vajcia, pridáme soľ a korenie podľa vlastného výberu, pridáme k paradajkám a zakryté ich opražíme do mäkka. Podávame s bylinkami.
Krok 3
Švajčiarske vyprážané vajcia so syrom. Vajcia metličkou pretrepte. Mäkký syr nakrájame na malé kocky. Na oboch stranách opečieme vajíčkovú placku, potom na jednu stranu poukladáme kocky syra a vajcia preložíme na polovicu. Nechajte zakryté 5 minút.
Krok 4
Miešané vajcia so šunkou a šampiňónmi. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na plátky. Malú hlávku cibule nakrájame na pol krúžky. Na rastlinnom oleji speníme cibuľu s hubami, trochu ju osolíme. Pridáme nasekanú šunku a dusíme. Vajcia rozšľaháme metličkou a osolíme a nalejeme do panvice. Pripravte sa pod vekom.
Krok 5
Vyprážané vajcia s baklažánom. Baklažány nakrájame na kocky, posypeme soľou a necháme 20 minút nakysnúť. Orestujte baklažán na rastlinnom oleji so strúčikom cesnaku. Prasknite dve vajcia, osoľte a smažte ich, až kým nebudú mäkké.
Krok 6
Miešané vajcia vo vidieckom štýle. Na panvici zo všetkých strán opečieme slaninu alebo slaninu. Nakrájajte cibuľu a zemiaky na malé prúžky. Dochutíme soľou a korením. Na slanine orestujte zemiaky a cibuľu, rozšľahajte na vajciach. Prikryjeme a grilujeme, kým nezmäknú. Takéto miešané vajcia budú obzvlášť chutné na liatinovej panvici.
Krok 7
Miešané vajcia s krevetami. Olúpané krevety treba osmažiť na masle a cesnaku. Ohňovzdorné formy vymastíme maslom, nalejeme do každého vajíčka a pridáme krevety. Posypeme korením, strúhaným syrom a bylinkami. Pečieme v rúre 15 minút.
Krok 8
Miešané vajcia v chlebe. Biely chlieb nakrájame na plátky a zbavíme ho strúhanky. Vyprážajte na rastlinnom oleji z oboch strán, do každého plátku nalejte jedno vajce, posypte ho nastrúhaným syrom a bylinkami na vrchu. Prikryjeme a dusíme, kým sa syr nerozpustí. Ozdobíme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.
Krok 9
Miešané vajcia s tvarohom. Vajcia rozšľahajte do peny. Nakrájajte zelenú cibuľu a petržlenovú vňať nadrobno. Zmiešajte domáci tvaroh s vajcami, pridajte zeleninu, orestujte 2 minúty na panvici, potom preložte do pekáča a pečte v rúre do zlatista.
