Pečené arašidy sú neskutočne chutnou pochúťkou. Je to navyše veľmi užitočné. Arašidy obsahujú veľa antioxidantov, ktoré pomáhajú telu bojovať proti srdcovým chorobám a ateroskleróze. Samozrejme, najchutnejšie sú pečené arašidy. Vedci dokázali, že pražené arašidy majú o 25% viac živín ako surové arašidy. Existuje niekoľko spôsobov, ako variť arašidy.
Je to nevyhnutné
-
- arašidy;
- slnečnicový olej;
- panvica;
- drevená stierka.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte trochu oleja do panvice. Na to posypeme orechy.
Krok 2
Orechy za stáleho miešania drevenou varechou pražíme na strednom ohni.
Krok 3
Arašidy posypeme soľou. Arašidy za občasného miešania opražíme, kým neprasknú. V tomto okamihu by orechy mali vyzerať hnedo a pokožka by sa mala dať ľahko odlúpnuť. Vyskúšajte orechy. Keď sú matice ešte trochu vlhké, panvicu vypnite. „Dosiahnu“požadovaný stav, pretože proces vyprážania na panvici pokračuje ešte niekoľko sekúnd po tom, čo panvicu odstavíte z ohňa. Je veľmi dôležité orechy nepreexponovať, pretože môžu byť prepečené, až kým nebudú jedlé len za pár sekúnd.
Krok 4
Arašidy môžu byť varené v rúre. Orechy poukladajte v jednej vrstve na plech. Rúru otočte asi na 180 stupňov. Po 15-20 minútach budú orechy hotové. Po vybratí z rúry sa orechy ešte pár sekúnd uvaria, preto je najlepšie ich trochu tepelne neupravené vytiahnuť.
Krok 5
Môžete tiež dať arašidy do mikrovlnnej rúry. Vložte orechy do hlbokej mikrovlnnej misky. Dodajte 600-800 wattov energie. Orechy odstráňte každých 30 - 60 sekúnd a miešajte špachtľou. Dajte pozor, aby ste ich neprepečili.
