Čokoládový koláč s bohatou príchuťou orechov je skutočným pokušením, ktorému dospelí i deti budú ťažko odolávať. Nevyžaduje celý zoznam produktov a je tiež celkom jednoduchý na prípravu.
Suroviny na cesto:
- 150 g masla (margarín);
- 220 g vlašských orechov;
- 220 g múky;
- 3 kuracie vajcia;
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 3 čajové lyžičky kakaového prášku;
- 1 šálka cukru.
Ingrediencie na krupicový cukor:
- 5 lyžíc práškového cukru;
- 4 čajové lyžičky vody;
- ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy.
Príprava:
- Nalejte lúpané vlašské orechy do misy mixéra a rozšľahajte na strúhanku.
- Maslo (môžete margarín) nakrájané na veľké kúsky, vložené do hrnca, zapálené, rozpustené, nalejte do orechovej strúhanky a jemne vmiešajte.
- Preosiatu múku v ktorejkoľvek nádobe spojíme s kakaom a práškom do pečiva, premiešame, nalejeme do maslovo-orechovej hmoty a opäť dôkladne premiešame.
- Spojte vajcia s cukrom, rozšľahajte a tiež nalejte do orechovej hmoty, všetko jemne premiešajte lyžicou. Malo by vám vzniknúť pomerne husté a zároveň husté cesto na tortu.
- Misku multivarku vymastíme maslom.
- Hotové orechové cesto nalejte do vymastenej misy a uhlaďte. Pečieme 50 minút v režime pečenia. Ak nie je žiadny multivark, môžete použiť plech na pečenie a rúru. Iba v tomto prípade musíte koláč piecť 35-40 minút pri 180 stupňoch.
- Po uplynutí tejto doby ochutnajte orieškový koláč, aby ste boli pripravení. Ak je to pripravené, dajte ho na mriežku a nechajte vychladnúť.
- Medzitým zmiešajte práškový cukor v hrnci s vodou, vložte na stredné teplo a zahrievajte, kým sa prášok úplne nerozpustí. Tento proces zvyčajne netrvá dlhšie ako 5 - 6 minút.
- Keď sa prášok rozpustí, pridajte do tejto zmesi citrónovú šťavu, poriadne premiešajte, odstavte zo sporáka a vychladnite.
- Vychladnutý koláč preložíme do misky, podlejeme polevou a ozdobíme napríklad kokosom, vlašskými orechmi alebo strúhanou čokoládou. Je žiaduce podávať s čajom alebo kávou.
