Zrazu prišli hostia a chýba čaj na pečivo? Rýchle koblihy sú rýchle, pretože ich praženie netrvá príliš dlho a všetky ingrediencie máte na dosah ruky.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 1 vajce;
- - 500 ml mlieka;
- - 125 g masla alebo margarínu;
- - 2 lyžice. + 1 lyžička Sahara;
- - 1, 5 lyžičky soľ;
- - 11 g suchého droždia;
- - 0, 5 lyžice. teplá voda;
- - múka - toľko, že cesto nie je tesné, ale tiež sa nelepí na ruky;
- - 1 vrece vanilínu.
- Pre krém:
- - 1-3 lyžice. kakao;
- - 3-5 lyžice. mlieko.
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko zmiešajte s vodou a zohrejte, nemusíte ho však variť.
Krok 2
Pridáme cukor a droždie. Všetko premiešajte a nechajte cesto 15 minút lúhovať.
Krok 3
Po 15 minútach pridáme vajíčko, maslo, soľ, vanilín rozpustený v mikrovlnke. Všetko rozšľaháme, potom pridáme múku.
Krok 4
Múku pridávame postupne a do pohárov. Potom, ako je ťažké cesto miešať lyžicou a môžete ho bezpečne vziať do rúk, vyberte cesto z misy / panvice a za stáleho pridávania múky cesto premiešajte. Cesto by nemalo byť veľmi jemné, ale ani tepané - stredné.
Krok 5
Cesto prikryjeme utierkou a necháme 1-1,5 hodiny kysnúť, kým nezdvojnásobí svoju veľkosť.
Krok 6
Vyvaľkané cesto rozvaľkajte v 1 cm vrstve a veľkým hrnčekom vykrajujte kruhy. V každom kruhu pohárom vystrihnite stred.
Krok 7
Na panvicu nalejte 1 cm silný rastlinný olej. Dobre ho prehrejte.
Krok 8
Smažte koblihy z oboch strán, kým nebudú bledo zlatisté alebo zlatohnedé.
Krok 9
Vložte hotové šišky do hlbokého taniera.
Krok 10
Príprava krému. Kakao zmiešajte s mliekom a do výslednej zmesi (z tekutého alebo hustého) ponorte z oboch strán šišky, každú šišku posypte z jednej strany vanilkovým cukrom alebo bežným cukrom.
