Krabí šalát je obľúbeným občerstvením mnohých kulinárskych odborníkov. Každá gazdinka to pripravuje inak. Niekto pripravuje krabový šalát s ryžou, niekto s kapustou, niekto dokonca s krevetami. Existuje ale najjednoduchší klasický recept na krabový šalát.
Je to nevyhnutné
- Krabí tyčinky - 1 štandardné balenie (200-250 gramov);
- Sladká konzervovaná kukurica - 150 gramov;
- Varená ryža - 50 gramov;
- Vajce - 2 ks.;
- Zelení - 30 gramov.
Inštrukcie
Krok 1
V prvom rade sa ryža varí v množstve osolenej vody. Surová ryža zaberie asi 1 polievkovú lyžicu. Je veľmi dôležité neprepečiť ho, inak sa krabový šalát premení na kašu. Lepšie je výrobok mierne nevariť, vypustiť z neho vodu a nechať lúhovať teplé. Týmto spôsobom ryža sama rýchlo dosiahne dokonalé varenie. Vajcia sú uvarené natvrdo - do 10 minút po vriacej vode.
Krok 2
Krabí tyčinky, vajcia a bylinky sú nakrájané nadrobno. Najlepšie je vziať si kopu rozmanitých zelených, pozostávajúcich zo zelenej cibule, kôpru a petržlenovej vňate. Môžete tiež použiť čerstvé koriander a akékoľvek iné aromatické byliny. Sušené suroviny nie sú dobrou voľbou pre lahodný krabový šalát. Konzervovaná kukurica sa preloží späť do cedníka a potom sa dôkladne vysuší. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú do takého predjedla skutočného vareného kraba. Pre bežného kuchára je to však príliš drahé. Preto sa najčastejšie pripravuje krabový šalát s krabovými tyčinkami.
Krok 3
Zostáva iba zmiešať všetky ingrediencie a potom k nim pridať soľ a majonézu. Podľa chuti môžete predjedlo ľahko okoreniť. Krabí šalát môžete ihneď podávať bez toho, aby ste na tom trvali. Iba ak zložky občerstvenia ešte nie sú po uvarení vychladnuté, stojí za to poslať ich do chladničky na 15-20 minút a potom ich ošetrovať hosťom.
